Browsing Tag:

lunsj

    Omelett, skikkelig god omelett

    4. september 2016

    [su_dropcap style=»simple»]A[/su_dropcap]v og til kan det være vanskelig å finne ut hva man skal spise til frokost og lunsj, men for meg er det alltid full treff når jeg lager omelett. Omelett er mettende, proteinrik, næringsrik og godt! Det tar også kort tid å lage og du kan la den ligge i kjøleskapet over natten og ha den til lunsj. Denne oppskriften er den beste omeletten jeg lager, så håper du liker den du og!

    Tips: du kan ha hva som helst i en omelett. Linser, kikerter, kjøtt, grønnsaker osv.

    Du trenger dette til én porsjon (430 kalorier per stk):

    • 3 stk egg.
    • 6 ss vann.
    • 5 gram smør.
    • 1 ss sennep (Bergbys)
    • 1 ss ketchup uten sukker
    • Revet parmesan (ca. 20 gram)
    • En klype salt
    • Pepper
    • Tacokrydder
    • Hvitløkskrydder
    • Gurkemeie
    • Litt grønt (grønnkål, spinat etc.)
     Slik gjør du:
    1. Pisk sammen egg og vann.
    2. Ha smør i en panne og hell over eggene.
    3. Samtidig som omeletten steker tilsetter du alt det andre.
    4. Stek til omeletten ikke er flytende lenger.

    [su_box title=»Innhold per 100 gram:»]173 kcal, 13 gram proteiner, 3 gram karbohydrater, 12 gram fett.[/su_box]

     

    Share:

    Avokado-smoothie

    3. juli 2016

    [su_dropcap style=»simple»]J[/su_dropcap]eg har en tilståelse å komme med… Jeg liker ikke avokado! Jeg har aldri likt det, og på tross av at jeg spiser det relativt ofte så klarer jeg bare ikke å like smaken. Det synes jeg er fryktelig synd, for avokado er noe av det sunneste som finnes! Løsningen min er derfor å kamuflere smaken av avokado på forskjellige måter, og denne smoothien er et eksempel på det. Den smaker ikke noe avokado, den er faktisk ganske så søt. Du kan enten ta hele smoothien som et måltid, eller dele den opp. Den er veldig mektig.

    Du trenger dette til to mellomstore glass (216 kalorier per glass):

    • 1 stk moden avokado
    • 1 stk moden banan
    • 1 stk beger yoghurt (jeg brukte Double 0 % Fersken og pasjonsfrukt, Yoplait)
    • 2 dl (eller etter eget ønske) melk (jeg bruker mandelmelk uten søtning eller denne rismelken)
     Slik gjør du:
    1. Blend alt sammen.
    2. Nyt!

    [su_box title=»Innhold per 100 gram:»]75 kcal, 2 gram proteiner, 5 gram karbohydrater, 5 gram fett.[/su_box]

     

    Share:

    Blomkål- og gulrotbrød

    24. mars 2016

    [su_dropcap style=»simple»]D[/su_dropcap]ette er en oppskrift jeg opprinnelig fant hos Green Kitchen Stories, og som jeg siden har gledet meg så til å lage! Det ble faktisk utrolig bra! Jeg har som mål å få i meg mer grønnsaker, og dette må jo nesten være den beste måten å gjøre det på? Dessuten er oppskriften proteinrik i tillegg, vinn vinn! Du kan se en fin film her for nærmere instrukser på engelsk (dette er for brokkolibrød, men du kan bruke samme fremgangsmåte):

    Tips: sjekk også ut brokkolibrød og rødbetebrød.

    Tips 2: du kan bruke denne oppskriften som pizzabunn.

    Tips 3: du kan oppbevare brødet i fryseren.

    Du trenger dette til 12 porsjoner (67 kalorier per porsjon):

    • 1 stk blomkål
    • 1 stk stor gulrot
    • 4 stk egg
    • 100 g mandelmel
    • Salt, pepper og eventuelt annet valgfritt krydder

    Slik gjør du:

    1. Kutt opp blomkål i passelige bunter.
    2. Skrell gulrot og skjær opp i små terninger.
    3. Mos blomkålen og gulrot i en kjøkkenmaskin til det blir en fin, ris-lignende masse.
    4. Ha massen over i en stor bolle.
    5. Sett ovnen på 200 grader.
    6. Bland inn mandelmel, salt, pepper og eventuelt annet krydder med hendene.
    7. Lag en liten grop midt i massen og knus eggene oppi gropen.
    8. Miks sammen eggene med en gaffel og begynn å kna eggene forsiktig inn i massen.
    9. Ha et stekebrett med et bakepapir og legg massen på bakepapiret.
    10. Klapp den forsiktig utover bakepapiret til den omtrent dekker over hele stekebrettet.
    11. Stek på 200 grader i 23-25 minutter, til den begynner å bli litt brun i kantene.
    12. Avkjøl på en rist, fremdeles med bakepapiret på.
    13. Etter den er avkjølt kan du snu den opp ned og dra av bakepapiret.
    14. Del opp i biter og nyt med godt pålegg!

    [su_box title=»Innhold per 100 gram:»]97 kcal, 10 gram proteiner, 2 gram karbohydrater, 5 gram fett.[/su_box]

     

    Share:

    Rødbetebrød

    23. mars 2016

    [su_dropcap style=»simple»]D[/su_dropcap]ette er en oppskrift jeg opprinnelig fant hos Green Kitchen Stories, og som jeg siden har gledet meg så til å lage! Det ble faktisk utrolig bra! Jeg har som mål å få i meg mer grønnsaker, og dette må jo nesten være den beste måten å gjøre det på? Dessuten er oppskriften proteinrik i tillegg, vinn vinn! Du kan se en fin film her for nærmere instrukser på engelsk (dette er for brokkolibrød, men du kan bruke samme fremgangsmåte):

    Tips: sjekk også ut brokkolibrød og blomkål- og gulrotbrød.

    Tips 2: du kan bruke denne oppskriften som pizzabunn.

    Tips 3: du kan oppbevare brødet i fryseren.

    Du trenger dette til ti porsjoner (86 kalorier per porsjon):

    • 1 stk liten blomkål
    • 2 stk rå medium rødbeter
    • 4 stk egg
    • 100 g mandelmel
    • Salt, pepper og eventuelt annet valgfritt krydder

    Slik gjør du:

    1. Kutt opp blomkål i passelige bunter.
    2. Skrell rødbetene og skjær opp i små terninger. Jeg brukte engangshansker når jeg gjorde dette fordi rødfargen kan sette seg litt på hendene.
    3. Mos blomkålen og rødbetene i en kjøkkenmaskin til det blir en fin, ris-lignende masse.
    4. Ha massen over i en stor bolle.
    5. Sett ovnen på 200 grader.
    6. Bland inn mandelmel, salt, pepper og eventuelt annet krydder med hendene (gjerne med engangshansker på).
    7. Lag en liten grop midt i massen og knus eggene oppi gropen.
    8. Miks sammen eggene med en gaffel og begynn å kna eggene forsiktig inn i massen.
    9. Ha et stekebrett med et bakepapir og legg massen på bakepapiret.
    10. Klapp den forsiktig utover bakepapiret til den omtrent dekker over hele stekebrettet.
    11. Stek på 200 grader i 23-25 minutter, til den begynner å bli litt brun i kantene.
    12. Avkjøl på en rist, fremdeles med bakepapiret på.
    13. Etter den er avkjølt kan du snu den opp ned og dra av bakepapiret.
    14. Del opp i biter og nyt med godt pålegg!

    [su_box title=»Innhold per 100 gram:»]92 kcal, 9 gram proteiner, 3 gram karbohydrater, 4 gram fett.[/su_box]

     

    Share:

    Brokkolibrød

    7. mars 2016

    [su_dropcap style=»simple»]D[/su_dropcap]ette er en oppskrift jeg opprinnelig fant hos Green Kitchen Stories, og som jeg siden har gledet meg så til å lage! Det ble faktisk utrolig bra! Jeg har som mål å få i meg mer grønnsaker, og dette må jo nesten være den beste måten å gjøre det på? Dessuten er oppskriften proteinrik i tillegg, vinn vinn! Du kan se en fin film her for nærmere instrukser på engelsk:

    Tips: sjekk også rødbetebrød og blomkål- og gulrotbrød.

    Tips 2: du kan bruke denne oppskriften som pizzabunn.

    Tips 3: du kan oppbevare brødet i fryseren.

    Du trenger dette til ti porsjoner (80 kalorier per porsjon):

    • 1 stk mellomstor brokkoli
    • 4 stk egg
    • 100 g mandelmel
    • Salt, pepper og eventuelt annet valgfritt krydder

    Slik gjør du:

    1. Kutt opp brokkolien i passelige biter, bruk også den øverste delen av stilken.
    2. Mos brokkolien i en kjøkkenmaskin til det blir en fin, ris-lignende masse.
    3. Ha brokkolien over i en stor bolle.
    4. Sett ovnen på 200 grader.
    5. Bland inn mandelmel, salt, pepper og eventuelt annet krydder med hendene.
    6. Lag en liten grop midt i brokkolimassen og knus eggene oppi gropen.
    7. Miks sammen eggene med en gaffel og begynn å kna eggene forsiktig inn i brokkolimassen.
    8. Ha et stekebrett med et bakepapir og legg brokkolideigen på bakepapiret.
    9. Klapp den forsiktig utover bakepapiret til den omtrent dekker over hele stekebrettet.
    10. Stek på 200 grader i 23-25 minutter, til den begynner å bli litt brun i kantene.
    11. Avkjøl på en rist, fremdeles med bakepapiret på.
    12. Etter den er avkjølt kan du snu den opp ned og dra av bakepapiret.
    13. Del opp i biter og nyt med godt pålegg!

    [su_box title=»Innhold per 100 gram:»]105 kcal, 11 gram proteiner, 2 gram karbohydrater, 5 gram fett.[/su_box]

     

    Share: