Browsing Tag:

lomper

    Oppskrift: Enchiladas i lomper

    4. mars 2015
    Jeg elsker lomper, for det er så utrolig mye digg man kan lage sammen med og av lomper! Denne oppskriften ble jeg inspirert til fra bloggen Kriweb, en av mine favorittblogger. Her får man mye proteiner og smak. Enchiladasene serveres i denne oppskriften med Mager Kesam, salsa og quacamoule (og en god salat, om du vil).
    Tips: Her kan du lett lage vegetarrett ved å kutte kjøtt i fyllet og heller bruke for eksempel bønner i en tomatsaus eller noe lignende.

    Du trenger dette til to porsjoner (557 kalorier per porsjon):

    • 4 havrelomper, Buer
    • 400 g karbonadedeig
    • 1 stk løk
    • 2 ss Philadelphia Light Naturell
    • 40 g gulost (“Så lett” fra Synnøve Finden)
    • Krydder (her er det godt med tacokrydder, gurkemeie, havsalt og lignende)
    • 4 ss salsa
    • 1 stk avokado
    • ½ stk lime
    • 2 ss Mager Kesam

    Slik gjør du:

    1. Finhakk løken.
    2. Stek karbonadedeigen med finhakket løk og tacokrydder.
    3. Smør lompene med philadelphiaost og legg kjøttet over.
    4. Brett lompene sammen og legg dem i en ildfast form med revet ost på toppen.
    5. Sett i ovnen på 200 grader i 15 minutter, eller til osten er smeltet.
    6. Mos avokadoen sammen med saften fra en halv lime, salt, pepper og gjerne litt hvitløk/hvitløkskrydder.
    7. Server sammen med salsa, guacamole, Mager Keam og salat.
    Næringsinnhold per 100 gram
    123 kcal, 12 gram proteiner, 6 gram karbohydrater, 6 gram fett.

     

    Oppskrift: Lompelasagne

    8. september 2014
    Jeg elsker både lomper og lasagne, så denne oppskriften faller virkelig i smak hos meg. Den er også veldig enkel å lage, det er et stort pluss. Og den fungerer kjempegodt som lunsj dagen etterpå om du setter rester i en boks i kjøleskapet. Nam! Pluss at den er proppfull av proteiner, det er alltid et pluss.

    TIPS: Stek karbonadedeigen uten smør eller olje, det går som regel helt fint.

    Du trenger dette til fire porsjoner (322 kalorier per porsjon):

    • 400 g karbonadedeig
    • 4 stk lomper (jeg bruker enten speltlomper eller havrelomper fra Buer)
    • 2 never med spinatblader (som har vært skylt i vann)
    • 1 boks med mager cottage cheese
    • 1 liten boks med tomatpuré (ca. 4 ss)
    • 1 løk (finhakket)
    • 2 fedd hvitløk (finhakket)
    • 1,5 dl vann
    • 80 g revet gulost (jeg burker Synnøve Finden “Så lett”)
    • Diverse krydder (jeg brukte gressløk, purreløk, tacokrydder, hvitløksalt, gurkemeie, salt, pepper og oregano)

    Slik gjør du:

    1. Kutt opp løk og hvitløk og gjør klar spinaten.
    2. Brun karbonadedeigen og tilsett tomatpuré, vann, løk, hvitløk og krydder. La det putre noen minutter.
    3. Sett stekovnen på 200 grader.
    4. Legg halve boksen med mager cottage cheese i bunnen av en ildfast form, legg så to lomper, så halvparten med kjøttsausen, så spinaten, så to lomper til, så resten av boksen med mager cottage cheese, så resten av kjøttsausen og til slutt ost.
    5. Sett i ovnen i 30 minutter og nyt den så sammen med en god salat eller noe annet godt.
    Innhold per 100 gram:
    15 gram proteiner, 5 gram karbohydrater , 3 gram fett.

     

    Oppskrift: Lompepizza

    23. august 2014
    Denne herlige pizzaversjonen er en gjenganger hos oss, nesten hver eneste uke. Den har relativt lite kalorier, er veldig enkel å lage og smaker veldig godt. Dessuten kan du fylle den med akkurat det du ønsker selv! Her kommer oppskriften på min favorittversjon av den populære lompepizzaen. Vi foretrekker speltlomper fordi de er ekstra store, men tror også havrelomper og vanlige lomper kan fungere fint.

    TIPS: Bytt ut kjøttdeig av kylling og kalkun med karbonadedeig eller annet magert kjøtt for å spare kalorier.
    TIPS 2: Lompepizza kan gjerne nytes som vegetarmat om du dropper kjøttet helt.

    Du trenger dette til to porsjoner (588 kalorier per porsjon):

    • 4 stk speltlomper
    • 4 spiseskjeer (eller ca. 80 gram) Philadelphia med hvitløk og urter (en spiseskje til hver lompe)
    • 80 gram gulost, jeg bruker “Så lett gulost 10% fra Synnøve Finden (20 gram til hver lompe)
    • 400 gram kjøttdeig av kylling og kalkun
    • 1 stk paprika
    • 4 stk sjalottløk
    • 4 ts oregano (en teskje til hver lompe)
    • 10 gram ekte smør til steking av kjøttdeig

    Slik gjør du:

    1. Brun kjøttdeig i smør og bruk det krydret som du liker best.
    2. Sett ovnen på 180 grader.
    3. Kutt opp løk og paprika.
    4. Legg bakepapir på en stekeplate og fordel lompene utover.
    5. Smør alle lompene med Philadelphiaost og legg på kjøtt, løk, paprika, oregano og ost på toppen.
    6. Stek midt i ovnen i 15 minutter.
    7. Ha gjerne på frisk ruccola etter steking og server til en deilig salat.
    Innhold per 100 gram:
    15 gram proteiner, 7 gram karbohydrater , 7 gram fett.

     

    Share: