Status

    17. juli 2017

    Jeg føler det nå er en stund siden jeg har skrevet et statusinnlegg her inne på bloggen, så tenkte det kunne passe seg nå. Håper du har det bra, hvor enn du er. Det hadde vært morsomt om du vil legge igjen en kommentar om hva du gjør i sommer. Er du på ferie, skal du på ferie, skal du være hjemme eller kanskje du arbeider? Uansett så håper jeg du har en fin sommer. Jeg legger ved noen mobilbilder fra hvor jeg har oppholdt meg mye i det siste; i skogen og ved havet.

    • Jeg gleder meg maks til å se sesongstart av Game Of Thrones i kveld. Iiiih, det blir innmari spennende! Og når jeg likevel skal kjøpe meg litt tid på HBO Nordic, så tenkte jeg å se noen andre serier der i samme slengen. Om du har noen tips så del dem gjerne. Jeg har allerede The Handmaid’s Tale og Westworld på listen. Ellers ser jeg på Grace and Frankie på Netflix om dagen, synes den er helt grei underholding men ikke det beste jeg har sett.

    • Nå er det to små uker igjen til vi skal ta sommerferie, og om du ikke har fått det med deg skal vi kjøre fra Bergen og opp til Harstad (der min familie bor). Planen for ruten har jeg allerede lagt ut her på bloggen, men det er godt mulig vi endrer litt på den. Vi har for eksempel booket oss inn på noen hoteller i Lofoten og på Andøya, sånn i tilfelle vi heller vil det enn å kjøre helt opp til Nordkapp. Det er greit å se an været og formen vår, for å kjøre til Finnmark er innmari langt. Jeg gleder meg uansett veldig til turen! Har kjøpt abonnement hos Fabel og har planlagt å høre noen lydbøker i bilen.

    • I helgen gikk min kjære tante brått bort, og selvom vi ikke har fått sett så mye til hverandre i livet så var det uendelig trist. Hun har virkelig vært et stort forbilde for meg, og veldig mange andre. Hun fikk feiret sin 50-års dag sammen med alle hun var så glad i kvelden før, og det tenker jeg må være en fin avslutning på livet. Nå kjenner jeg veldig på at jeg må ta vare på de rundt meg og det livet jeg har fått.

    • Jeg har kjøpt meg noen lerreter og et sett med akrylmaling, fordi jeg har lyst å begynne å male litt. Jeg har aldri vært spesielt flink til å hverken tegne eller male, men hva så? Det blir sikkert gøy å male uansett.

    • Jeg har sluttet å bruke Snapchat-kontoen min, @carrosverden. Det var egentlig en ganske vanskelig avgjørelse å ta fordi jeg har blitt så glad i mange av følgerne mine. Men jeg følte at det rett og slett var noe jeg måtte gjøre for min egen helse. Det har rett og slett blitt for mye for meg med alle sosiale medier og inntrykk, pluss at det er svært krevende å hele tiden være «på». Når jeg ikke klarer å gjøre ting «halvveis» er det bedre for meg å kutte helt av. Dessuten har jeg kjent på at det å være personlig på sosiale medier kan være belastende på helsen, på tross av at jeg har fått mest fine og hyggelige tilbakemeldinger. Akkurat nå føles det å kutte ut Snapchat som den riktige avgjørelsen, men jeg følger fremdeles med på venner, familie og noen andre på en privatkonto jeg har. Også bruker jeg Instagram (jeg heter @carolinesverden der) mer aktivt, og jeg har blitt mer og mer glad i Instastories.

    • Jeg har vært skikkelig flink til å spare penger de siste månedene, og det er jeg innmari stolt av! Når sant skal sies har jeg aldri vært superflink med å spare, så dette er en litt ny (men veldig deilig) opplevelse. Jeg er også mye mer bevisst på hva jeg bruker pengene mine på, og om det virkelig er noe jeg vil investere i.

    • Jeg skal på Gabrielle-konsert i november, yei! Var på den forrige konserten hennes her i Bergen også, og det var helt konge. Hun er helt fantastisk på scenen.

    • Det er så viktig for meg å komme meg ut nå for tiden. Og selvom kroppen min ikke alltid spiller på lag med meg, så vet jeg hvor godt det gjør mentalt å gå i skogen eller ved havet. Føler meg heldig som har slike naturressurser i nærheten. Så nå går jeg tur omtrent hver eneste dag, så langt kroppen min klarer.

    • Jeg og Jørgen skal begynne å svømme fast en gang i uken. Det siste året har jeg ikke kunne trent som jeg har ønsket pga. sykdom, men jeg tenkte at å svømme er en god vei tilbake til der jeg var. Det er en treningsform jeg føler meg trygg i, og som også er lite belastende for kroppen. Dette spesielt med tanke på oss som er overvektig. Pluss at det er en treningsform som trener mange muskler i hele kroppen, og at jeg elsker å svømme under vann. Under vann føler jeg at tiden står stille, på en bra måte.

    • Sommeren lar vente på seg her i Bergen. I juni var det nedbørsrekord og det har ikke vært en kaldere juli på 20 år. Litt småkjipt, men jeg prøver å gjøre det beste ut av det. Når det først kommer en soldag så benyttes den godt, for å si det sånn. Og jeg føler at jeg må få badet i alle fall en gang i havet før sommeren er over!

    • Vi har blitt bedt i 85-årsdag på Solstrand hotell i november, og jeg gleder meg skikkelig. Har alltid drømt om å dra dit!

    • Jeg har begynt å sette meg litt inn i hva jeg ønsker å stemme på når det blir Stortingsvalg til høsten. Det jeg ser etter er hvem som har de beste løsningene på de tingene jeg bryr meg om. Jeg tenkte å skrive litt mer om valget etter sommerferien, og ta for meg noen tema og hva de forskjellige partiene mener om dem.

    • Jeg har klart lesemålet mitt for året, allerede! Målet var på 24 bøker, og jeg har nå lest 28. Det er jeg skikkelig glad for, har savnet lesegleden!

    Mat til mange

    16. juli 2017

    // Inneholder annonselenke //

    Når man har lyst til å be over en liten gjeng med venner og/eller familie er det ofte naturlig at mat står i sentrum. De fleste av oss elsker å samles rundt god mat! Når vi skal ha gjester foretrekker jeg å gjøre det enklest mulig, men det betyr ikke at det trenger å bli dårlig av den grunn. Det finnes mange forskjellige enkle matretter som passer godt når man skal lage mat til mange. I dette innlegget vil jeg komme med noen eksempler på retter jeg synes passer godt til selskap, og som i tillegg er enkle å lage. Liker du å be folk hjem til deg?

    Cateringo Catering
    • Cateringo Catering (annonselenke). Om du bor i Oslo, Akershus, Buskerud eller Østfold – og ønsker å bestille hjem maten til ditt selskap – så er kanskje Cateringo Catering noe for deg. Cateringo.no ble startet i 2016 av matentusiast Thomas Næss. Det var da han skulle bestille catering i jobbsammenheng at han syntes det var tidkrevende og håpløst å sammenlikne cateringer på Google. Derfor lagde han like så greit en plattform hvor man enkelt kan sammenlikne, bestille deilig cateringmat og ikke minst få hjelp til å sette sammen menyer og retter av «digitale servitører». Deres mål er å gjøre det enklere, nei – superenkelt! – å bestille catering.
    • Uansett om du skal ha catering til lunsj, seminar, konferanse, konfirmasjon, fest, bursdag eller dåp så finner du det du trenger på Cateringo. Deres partnercateringer leverer selskapsmat, tapas, buffet, koldtbord, sushi, baguetter, wraps, snitter, varmretter, ja – you name it.
    • Du kan også bestille kokk hjem. Alt du trenger å gjøre er å stille kjøkken til disposisjon, og vipps – spisestuen forvandles til en førsteklasses restaurant. Imponér venner, familie og kollegaer med alle slags kulinariske delikatesser.
    • Cateringo donerer 10,- av hver bestilling til «Vann for livet» – et vann- og hygieneprosjekt i regi av Røde Kors.

    Når du vil lage maten selv
    • Tapas. Tapas slår omtrent aldri feil, og dessuten kan man be gjester ta med seg en rett hver – da blir det enda enklere! Jeg har tidligere skrevet et innlegg med noen av mine tapasfavoritter, sjekk det ut her.
    • Pinnekjøtt. For det fleste er pinnekjøtt noe som hører høytidene til, og som mange kanskje tror er vanskelig å lage. Tro om igjen! Personlig synes jeg pinnekjøtt er superenkelt å få til, se oppskrift her.
    • Fårikål. Det samme gjelder fårikål, en rett som jeg synes det er innmari digg å bli bedt hjem på. Jeg har en enkel oppskrift her, som for det meste lager seg selv.
    • Gryte. Gryter er generelt enkel å lage, og dessuten noe som de fleste liker. Chili Con Carne er en av de mest smakfulle grytene jeg vet om, oppskrift finner du her. Her er også en vegetarversjon. Boeuf Bourguignon er enda en gryte, denne litt mer eksklusiv enn Chili Con Carne. Smaker så godt at jeg aldri noensinne kan gå lei tror jeg, haha. Oppskrift her. Ellers er jeg veldig glad i denne veganske gryten.
    • Suppe. Supper er også veldig fint å servere, enten som forrett eller hovedrett. Kanskje spesielt på en kald høstdag? Jeg anbefaler deilig linsesuppe,  Tom Kha Gai og kremet soppsuppe.
    • Salat. En lett salat på sommeren er noe av det beste jeg vet! Jeg kan anbefale denne sommersalaten (som vi spiser veldig ofte) og denne deilige pastasalaten.

    Tirsdagstips #65

    11. juli 2017
    Share:

    Nye iHerb-tips

    10. juli 2017

    Jeg har lovet å lage et innlegg med nye favoritter fra iHerb.com, så i dette innlegget lister jeg dem opp! Sjekk også ut dette innlegget der du vil finne mange flere favoritter og spennende produkter. Om du bruker koden MBM322 når du handler på iHerb så vil du få 5% rabatt på din ordre, uavhengig av om du er ny kunde eller ikke.

    Trykk på bildene for å komme til produktene på iHerb.

    EcoTools, Smoothing Detangler Brush

    O’Keeffe’s, For Healthy Feet, Foot Cream

    Petal Fresh, Pure, Anti-Frizz Conditioner, Lavender

    Petal Fresh, Pure, Anti-Frizz Shampoo, Lavender

    Petal Fresh, Pure, Soothing Bath & Shower Gel, Lavender

    Field Trip Jerky, Beef Jerky, Toasted Sesame

    Field Trip Jerky, Beef Jerky, Original

    E.L.F. Cosmetics, Mineral Infused Mascara, Black

    E.L.F. Cosmetics, Mineral Infused Face Primer, Clear

    Kiss My Face, Face Factor, Face + Neck, 50 SPF

    Kiss My Face, Sunscreen, Face Factor, Face + Neck, SPF 30

    Solar Sense, Clear Zinc, Sunscreen, SPF 70, Face & Lips

    Harney & Sons, HT Tea Blend, Blueberry Green

    Yogi Tea, Mango Ginger, Caffeine Free

    ECOBAGS, Certified Organic Cotton Printed Reusable Bread Bag

    ECOBAGS, Market Collection, String Bag