Episode 7: Avhengig av sosiale medier?

    31. oktober 2017

    God tirsdag alle sammen! I dag har jeg lagt ut episode syv av podcasten min, og i denne episoden snakker jeg om mobilbruk, sosiale medier og hva det gjør med meg. Du finner også podcasten i iTunes, og jeg blir veldig glad for både stjerner og anmeldelser der inne om dere føler for det. Du kan også høre den på Soundcloud og der du hører på podcast på din mobil.

     

    Share:

    Halloumiburger

    29. oktober 2017

    Endelig kommer denne oppskriften, som jeg har lovet dere så lenge. Heh, beklager det! Den er basert på denne oppskriften, og dere… Den er nå blitt en av mine livretter. Bare sier det! Serverte burgeren hos svigers også, og den falt veldig i smak. I tillegg er den veldig lett å lage, og det tar veldig lite tid å lage den. Så om du har lyst å kose deg sånn skikkelig; lag halloumiburger!

    Dette trenger du til to porsjoner:

    • 1 pk halloumiost
    • 2 stk burgerbrød
    • 1 tube hvitløksmajones (jeg kjøpte på Rema)
    • 1 stk avokado
    • ½ stk lime
    • Krydder (salt, pepper og hva annet du måtte ønske)
    • Litt griljermel, maismel eller knust havregryn
    • 1 ss rømme eller lignende
    • Noen blader hjertesalat, crispysalat eller ligenende
    • Smør eller olje til steking
    • Det tilbehøret du ønsker (vi bruker ofte potetbåter med rosmarin og salat)

    Slik gjør du:

    1. Jeg pleier å lage tilbehøret først, fordi selve burgeren og guacamole tar så kort tid og bør spises rett etter det er laget. Så da lager jeg til salaten og potetene først. Potetene lager jeg ved å kutte dem i båter, ha dem i en kjøkkenpose med litt rapsolje for å gni det inn godt – også legger jeg dem på et bakepapir på et stekebrett. Deretter har jeg over salt, pepper, hvitløkskrydder og rosmarin. Til slutt lar jeg dem stå i ovnen på 225 grader til de ser ferdig ut, i ca. 25-30 minutter.
    2. Så gjør jeg klar burgerbrødene ved å dele dem opp og legge dem på en rist.
    3. Deretter lager jeg guacamole ved å mose en avokado og blande den med litt limesaft, salt, pepper og rømme. Jeg liker det enkelt.
    4. Jeg setter burgerbrødene inn i ovnen med potetene når det er ca. et par minutter igjen av tiden til potetene. Brødene skal få en sprø, gylden overflate. Så tar jeg dem ut sammen med potetene og smører alle burgerbrødene med hvitløksmajones.
    5. Deretter gjør jeg klar fatene ved å legge burgerbrødbunnen først, så tar jeg på litt guacamole på hver av dem og til slutt salatblader.
    6. Så deler jeg halloumiosten i to på langs og panerer hver bit i griljermel så melet dekker godt på alle sider.
    7. Deretter skal hallomiosten stekes på ca. middels/høy varme, stek dem i ca. 3-5 minutter på hver side. Følg godt med, det er på tide å snu dem når de begynner å bli gylden.
    8. Deretter legger du halloumiostene på burgerne og legger toppene av burgerbrødene oppå. Nyt!
    Share:

    Jeg har tydeligvis ikke et liv

    26. oktober 2017

    Her om dagen leste jeg dette innlegget, og jeg begynte seriøst å le høyt. For der har du virkelig meg i et nøtteskall, og jeg har tydeligvis ikke et liv. Heldigvis har jeg en god porsjon med humor, og snakker villig om hvor gøy jeg synes såkalt “søppel-TV” er. Forstå meg rett, jeg nyter gjerne noen episoder av en kvalitetsserie på HBO eller BBC eller en god dokumentar. Men såkalte “søppel-programmer” er bare så innmari deilig å se på. Og jeg innrømmer det gjerne; jeg sløser sikkert bort en god del timer på TV i uken. Om dagen. Heh. Men hva så? La oss se på det som gjør oss glad! Her er mine favoritter:

    • Åndenes makt – favoritten over alle favoritter!
    • Jakten på kjærligheten – klein, kleinere, kleinest. Men så innmari gøy.
    • Tid for hjem – programmet som gir meg godfølelsen.
    • Masterchef – gjør meg inspirert.
    • Mitt kjøkken ruler – samme som Masterchef.
    • 4-stjernes middag – ren underholding. Kommer litt an på deltagere, selvfølgelig.
    • Luksusfellen – rart hvor spennende andres økonomi kan være.
    • Farmen – engasjerer vettu.
    • Når kjemien stemmer – også innmari kleint, men faktisk litt lærerikt og.
    • Bør de gifte seg? – elsker dette programmet!
    • Gift med første blikk – dette og.
    • Keeping It Up With the Kardashians – frustrerer og fascinerer meg.
    • Bloggerne – samme som den over.

    Har du noen favoritter?

    Share:

    Miniferie

    25. oktober 2017

    I det siste har jeg vært på en liten miniferie med familien til Oslo og så videre med fergen til Kiel, og tilbake. Det var innmari fint å være sammen med familien igjen! Mamma og pappa spanderte seriøst hele turen i anledning deres 30-års bryllupsdag, wow! Først gikk vi litt rundt i Oslo, søskene mine ville innom Yummy Heaven og høsten hadde satt sitt preg på byen. Jeg møtte en podcast-lytter på gaten, og ble både rørt og glad.

    På Kiel-fergen var det mye god vegetarmat, så det ble heldigvis ikke noen problemer med å finne noe å spise. Vi hadde lugar med vindu, heldigvis. Jeg blir lett sjøsyk og redd på store båter, men heldigvis gikk det greit. I land i Kiel kjøpte vi litt småtterier, jeg fikk endelig kjøpt meg et par nye parfymer. Og når vi kom tilbake til Oslo fikk vi møtt noen venner før vi dra tilbake til Bergen igjen.

    Tirsdagstips #72

    24. oktober 2017
    Share: