Noen tanker

    14. april 2017

    God langfredag, alle sammen! Jeg har kommet meg nordover, og her passer jeg og Jørgen huset til familien min når de er på ferie. Det er ganske deilig å ha et helt hus for oss selv i påsken. Nå er Jørgen på skitur på fjellet og jeg sitter og koser meg med YouTube, krimbok og Kvikklunsj. Når jeg nå først satt her alene så fikk jeg tid til å tenke på noen saker som har streifet meg mye det siste året. Jeg legger merke til at veldig mange er svært opptatt av å reise, og det har egentlig alltid jeg også vært. Tidligere var det nærmest slik at jeg samlet på land, og helst reiste så mye som jeg overhodet fikk til. Helst så langt vekk som mulig, til så eksotiske steder som mulig. Det er jo egentlig litt status i det å ha mulighet til å reise mye, er det ikke? Spesielt til andre land. Og ikke minst trendy. Men jeg merker jeg har endret meg det siste året, egentlig ganske mye. Og det er det i all hovedsak fem grunner til.

    1. Jeg har fått en angstlidelse

    Dette er nok sikkert veldig individuelt blant oss som har angstlidelser, men for meg har dette med reise blitt ekstremt utfordrende. Spesielt med tanke på at jeg er redd for at jeg skal få angstanfall på reisen, eller i et land jeg ikke føler meg trygg i. Jeg krisemaksimerer også svært mye, og terrorangrep mater frykten min betraktelig. Det er ti tusen ganger mer energikrevende å reise nå sammenlignet med for noen år siden, og om turen ikke er så lang går ofte dagene kun med til å prøve å roe meg selv ned. Jeg begynner å grue meg til å reise mange uker før jeg skal dra, og dette eskalerer antall panikkanfall og uro.

    Det er også veldig viktig for meg å ha kontroll når jeg først reiser. I alle fall så mye kontroll som det er mulig å få. Jeg må ha flytider klart for meg, hvilken transport vi skal bruke osv. Jeg må bo på et hotell som jeg har lest meg godt opp på (å leie en leilighet eller bo sammen med noen er uaktuelt). Og jeg må ha et nøye planlagt program for turen, og må ha tatt inn så mye informasjon som mulig om stedet jeg reiser til. Altså, jeg kjenner jeg blir sliten og stresset kun av å tenke på å reise. Og jeg hadde et skikkelig stort angstanfall kun fordi jeg skulle reise fra Bergen til Harstad nå nettopp. Så dette er helt klart noe som gjør at jeg reiser mindre enn før.

    2. Jeg har begynt å tenke på miljøet

    Å reise kan i mange tilfeller være svart belastende på miljøet vårt, og jeg har sånn smått begynt å bli en bedre forbruker for å ta mer vare på miljøet. Jeg vil tross alt at de som kommer etter oss også skal ha et bra sted å vokse opp. Selvom Ozonlaget er på bedringens vei så har vi en enormt lang vei igjen! Jeg har lest litt på sidene til Fremtiden i våre hender om hvordan jeg kan bidra best mulig, og her er noen av de viktigste punktene:

    • Reis mindre, bli lenger. Å dra på helgeturer til London, Berlin og Praha har blitt veldig populært. Men er ikke dette ganske stressende, egentlig? Vi oppfordrer deg heller til å dra på færre turer i året, og bli lenger. Slik vil miljøbelastningen synke betraktelig, og du vil også få bedre tid til å bli kjent med stedet du besøker. Hvor mye får du egentlig sett av Paris på 48 timer?
    • Reis sakte. Alt skal gå så fort nå om dagen. Hvorfor det egentlig? Hvorfor kan ikke transporten være en del av ferien? Å reise med tog, for eksempel på Interrail, er miljøvennlig, og du får samtidig sett masse av natur, landsbyer og byer underveis.
    • Dropp lange flyreiser. De har enorm klimaeffekt, men har til gjengjeld begrenset miljøeffekt på andre områder. Fly gir en del støy, men flyplasser krever relativt sett lite areal, risikoen for ulykker er minimal og fly gir relativt lite annen forurensning enn CO2. Disse utslippene er til gjengjeld veldig store, og vi flyr mer og mer til destinasjoner som ligger langt borte.
    • Dropp korte flyreiser. Om jeg kan ta toget mellom Bergen og Oslo, for eksempel, så er dette mye bedre enn å ta fly.
    • Kjøre mindre bil. Her har jeg og Jørgen blitt veldig flink, synes jeg. Vi tar alltid buss til jobb, for eksempel. Nå skal vi kjøre mye bil i sommer, men jeg tror det blir mindre utslipp ved å kjøre bil enn å ta fly rundt omkring i hele Norge?
    • Kutte ned på kjøttet. Her mener jeg også at vi har blitt mye flinkere, og har ofte kjøttfrie dager.

    Jeg sier ikke at jeg bør slutte å reise, eller at jeg skal ha dårlig samvittighet for de reisene jeg gjennomfører. Men det er i alle fall noen gode retningslinjer å følge neste gang jeg skal planlegge en ferie. Selvom det er ikke er sikkert jeg klarer å alltid være like flink.

    3. Jeg har fått større interesse av å reise i Norge og Norden

    De siste årene har jeg virkelig åpnet øynene for å reise i Norge og Norden, og jeg synes det er rart at ikke flere har gjort det. Det er så utrolig mange jeg kjenner som sier de aldri har vært nord for Trondheim, for eksempel. Om du ikke har vært i Nord-Norge, da har du virkelig gått glipp av mye. Beklager å måtte si det, ha ha! Jeg vil se mest mulig av Norge, det er tross alt landet mitt. Jeg synes det er litt flaut at jeg ikke har vært i Finnmark, spesielt siden jeg har familie der, så jeg håper virkelig at vi får til det i sommer.

    Ellers elsker jeg Island, som ikke ligger langt unna. Og jeg har veldig lyst å besøke Færøyene, Svalbard, København, Stockholm, Helsinki og flere andre steder i Norden. Jeg er vel litt forelsket i Norden for tiden, kan man si. Tror det har litt med roen å gjøre, og at det ikke er like mange folk som i mange andre land og byer.

    4. Jeg har ikke verdens beste økonomi

    Jeg har ikke verdens beste økonomi, og jeg har derfor ikke mulighet til å bruke like mye penger på reise som de fleste andre jeg kjenner. Og her vet jeg at jeg ikke er alene, det er faktisk mange som ikke har råd til å reise noe som helst. Så jeg er ydmyk og takknemlig for de turene jeg får til, jeg er absolutt privilegert. Dessuten blir det jo noen turer til Nord-Norge i året, for jeg vil prioritere å se familien min. Og det er dessverre ikke akkurat billig å reise nordover, så da er det ikke så mye til overs for å dra så mange andre steder.

    5. Jeg har slått meg mer til ro

    Jeg har uten tvil blitt mer hjemmekjær med årene, og det tenker jeg er helt greit. Folk snakker om reisefeber, men jeg må ærlig innrømme at jeg ikke kjenner så mye til denne berømte reisefeberen. Kanskje jeg har fått andre verdier, som jeg setter høyere enn å reise. Jeg vet ikke riktig. Eller så tenker jeg på reising som noe annet enn jeg gjorde før. Før var reising å dra til et annet land, helst et jeg ikke hadde vært i. Bare for å ha vært der. Nå kan det å ta seg en lørdagstur til en foss i nærområdet være reising. Jeg tror også at jeg, kombinert med å ha fått en angstlidelse, trenger å ha det så forutsigbart og trygt som mulig.

    Nå er jeg spent. Hva tenker du om å reise? Har du blitt mer eller mindre gira på å reise de siste årene?

    Share:

    Jeg vant!

    12. april 2017

    Her om dagen var jeg såpass heldig at jeg vant et svært påskeegg fra Vakker.no! Ganske kult, siden jeg ikke akkurat er kjent for å ha vinnerflaks. Kanskje det har snudd? Jeg tenkte jeg skulle linke til produktene jeg vant, om noen av dere også har lyst på dem. I morgen drar vi på påskeferie til Nord-Norge, og jeg gleder meg vilt! Så i dag skal det vaskes, ryddes og pakkes. Det finnes nesten ikke noe bedre enn å komme hjem til rent og ryddig hus, eller hva? Håper dere alle sammen har det bra, og stor takk til Vakker.no for den fine premien!

    Har du fått påskeegg i år?

    • Lumene Sensitive Touch Extra Gentle Cleanser. En skånsom cleanser som effektivt fjerner sminke og urenheter fra huden. Inneholder 100 % økologisk linfrøolje som gjør godt for huden, spesielt sensitiv hud. Sensitive Touch Extra Gentle Cleanser inneholder milde formler som ikke tørker ut huden.
    • Lumene Arctic Aqua Deep Moisture Night Cream. Effektiv fuktighetskrem som gir næring og mykhet til huden din i løpet av natten. Kremen forbedrer hudens egen, naturlige beskyttelsesmekanisme. Inneholder mineralrik kildevann og en unik fuktighetsgivende teknologi som holder huden myk og sunn også lenge etter påføring.
    • Lumene Arctic Aqua 24 Balancing Moisture Face Cream. Mineralrik fuktighetskrem som bidrar til å balansere huden og reduserer urenheter. Huden etterlates matt med en kontrollert glans. Gir langvarig fuktighet til huden i ansiktet, der huden trenger det mest. Oljefri.
    • Kava Kava Hydroganic Shampoo. Kava Kava Hydroganic Shampoo er en sjampo for tørt og skadet hår. Beriket med keratin og økologisk ekstrakt fra ginkgo biloba, rosmarin og kava kava. Gir næring, glatter, mykgjør og forsegler det ytre skjellaget av tørrt og skadet hår. Etterlater håret mykt, skinnende og medgjørlig.
    • Brush Cleansing Pad. Rengjøring til sminkekoster som du får med når du kjøper sminkekoster.
    • W7 Oh So Waterproof Mascara. Oh So Waterproof mascara har en stor og tykk børste som gir deg sorte vipper med både lengde og volum.
    • TheBalm Instain Powder Staining Blush Toile. Se denne videoen for bruk.
    • Max Factor Lipfinity Lip Colour – So Glamorous. Profesjonelle makeup-artister vet veldig godt at hemmeligheten bak en perfekt leppefarge ikke nødvendigvis betyr konstant påføring. Ved hjelp av to-trinns-påføringen så får du her et meget holdbart resultat og en blank finish. Velg i et bredt spekter fra naturlige til mer dramatiske look.
    • Victoria’s Secret Fantasies Endless Love Bodylotion. Fantasies Endless Love Bodylotion er en uimotståelig frisk bodylotion. Den gir fra seg en romantisk følesle og du vil føle deg livlig og luksuriøs. Huden etterlater seg myk og smidig, gir samtidig fra seg godt med fuktighet.
    • W7 Face Primer. Denne primeren fra W7 er grunnlaget for perfekt makeup. Et tynt lag med W7 Face Primer reduserer synligheten av porer og fine linjer. Huden får en smidig og jevn overflate som hjelper resten av sminken til å se plettfri ut.
    • Max Factor Glossfinity Gel Shine Lacquer Gellies – Lacq Volet.
    • Max Colour Effect Mini Nail Polish – Silver. Max Effect Mini Nail Polish har en long-lasting formula som ikke flakker av, og finnes i 12 nye eksplosive farger for å matche humør eller anledning. Diva Violet fanger opp sommertrendene, mens Red Carpet Glam er den perfekte fargen når du vil kjenne deg litt ekstra glamorøs.
    • Max Factor Wild Shadow Pot – Vicious Purple. Sterke intense farger som gir et dramatisk og spennende look. Kan også fuktes for et enda mer dramatisk utseende. Svært gode omtaler. En av de absolutte favorittene til profesjonelle sminkører i underholdningsbransjen.
    • Bad Norwegian Moisturize Facial Cream. En fuktighetskrem spesielt utviklet for menn, basert på naturlige ingredienser som jojobaolje, shea butter og aloe vera. Kremen fra Bad Norwegian gir langvarig fuktighet samt trekker raskt inn i huden. Moisturize Face passer alle hudtyper, og inneholder ingen parabener, parfyme eller miljøskadelige stoffer. Ingen ingredienser er testet på dyr.
    • Bad Norwegian Revitalize Face. En intensiv fuktighetskrem fra Bad Norwegian som er utviklet for å redusere rynkedannelse hos menn og tilføre mye fuktighet. Revitalize Face kremen har ingredienser som reduserer skadevirkning fra sol og kulde. Produktet er utviklet i Norge for det nordiske klimaet. Uten parabener, parfyme eller andre miljøskadelige stoffer. Ingen ingredienser er testet på dyr.

    Share:

    Tirsdagstips #58

    11. april 2017

    Før jeg tar fatt på ukens tips må jeg bare fortelle dere at jeg har gått fullstendig ut av komfortsonen ved å skrive innlegget «Hvorfor får jeg høre at jeg er fin til å være så stor?» på Kvinneguiden! Magen min vrenger seg litt bare ved tanken på å utlevere mitt innerste på den måten, men jeg mener dette faktisk er så viktig å snakke om at jeg kunne ikke la være. Jeg innser at denne kampen, mot diskriminering av overvektige, langt fra er over. Den har nok akkurat startet, men jeg vil gjerne være med på å synliggjøre problemene som finnes for overvektige. Min drøm er at vi skal slutte å kommentere andres utseende, og slutte å dømme hverandre ut i fra hvordan vi ser ut. Diskriminering gjør meg så sint at jeg vet ikke hvor jeg skal gjøre av meg. Og jeg vet at det er så mange som ikke tenker over hvordan de omtaler andre, de er ikke klar over hvor vondt det kan gjøre. Derfor mener jeg at det er så utrolig viktig å opplyse om dette. Tusen takk for alle dere som har skrevet til meg i dag, jeg blir så utrolig rørt at jeg sitter her med tårer i øynene. Det er så godt å kjenne på støtten som så mange gir meg, og oss som er overvektig. Igjen, tusen tusen takk!

    Her kommer ukens tirsdagstips:
    Share:

    Boeuf Bourguignon (fransk kjøttgryte)

    10. april 2017

    Endelig skal jeg gi dere oppskriften på den franske kjøttgryten, Boeuf Bourguignon, som jeg har laget flere ganger den siste måneden. Dette er en fransk kraftig vinkokt kjøttgryte. Matretten er fransk husmannskost og kommer opprinnelig fra regionen Bourgogne. Gryten skal koke lenge, og kjøttet blir så mørt at det nesten smelter på tungen. Pluss at gryten er enda bedre dagen etter du lager den, så husk å lage for flere dager! Jeg fant oppskriften på matprat.no. Har du laget Boeuf Bourguignon før?

    Du trenger dette til fire porsjoner:

    • 800 g storfekjøtt av høyrygg (eller bog uten bein)
    • 2 ss smør
    • 112 ts salt
    • 12 ts pepper
    • 2,5 – 3 dl kjøttkraft (jeg brukte denne)
    • 4 dl rødvin
    • 1 stk laurbærblad
    • 1 ts tørket timian
    • 10 stk sjalottløk eller annen småløk
    • 2 stk gulrot i staver
    • 200 g frisk sjampinjong i båter
    • 150 g bacon i terninger
    • Potetmos til fire posjoner

    Slik gjør du:

    1. Skjær kjøtt i terninger (4×4 cm). Brun små porsjoner kjøtt av gangen i en varm stekepanne med smør. Ha kjøttet over i en gryte og krydre med salt og pepper.
    2. Hell kraft og vin  i gryten. Tilsett laurbærblad og timian, og varm opp til kokepunktet. Senk varmen og la kjøttet trekke i ca. 1 ½ time.
    3. Rens sjalottløk (skal brukes hele). Skrell gulrot og skjær dem i staver. Ha grønnsakene over i gryta og la det trekke i ytterligere 30 minutter.
    4. Brun sjampinjong og bacon i en varm stekepanne. Ha det over i gryta rett før servering. Smak til med salt og pepper.

    TV-guide for påsken 2017

    9. april 2017

    Det er påsketider, og for mange betyr det litt ekstra tid foran skjermen med godteskålen plantet godt i fanget. Jeg pleier å lage en TV-guide til hva som er verdt å få med seg av programmer og filmer hver jul, og tenkte at jeg kan like gjerne starte en tradisjon i påsken og. Jeg elsker jo å pusle med dette her. Så her kommer TV-guide for påsken 2017! Har du noe du virkelig liker å få med deg i påsken?

    NB: når jeg viser til serier så legger jeg kun inn første episode. Om du liker serien må du derfor søke opp når de andre episodene går.

    TV-guide for påsken 2017
    Mandag 10. april

    Tirsdag 11. april
    Onsdag 12. april

    Torsdag 13. april

    Fredag 14. april

    Lørdag 15. april

    Søndag 16. april
    Mandag 17. april

    Share: