Browsing Category:

Livsstil

    Miljøvennlige og veganske tips

    9. juli 2017

    Gog søndag alle mine fine lesere! I dag har jeg laget en film der jeg tipser om ting og tang som er miljøvennlig og/eller veganske. Håper dere liker videoen! Gi meg gjerne en kommentar om du vil ha mer slikt i fremtiden (eller har forslag til noe annet du vil jeg skal lage video eller blogginnlegg om). Jeg har linket til produktene under videoen min på YouTube, så bare trykk her for å komme dit. Blir også utrolig glad om du vil abonnere på kanalen min samtidig, det gjør du ved å ha en bruker på YouTube og så ved å trykke på den røde abonner-knappen.

    Share:

    Jeg har ikke samvittighet til å la være å bry meg

    6. juli 2017

    Miljø, dere… Det står ikke så voldsomt bra til med jorda vår for tiden. Jeg begynte å bli bevisst på det for ca. et år siden, sånn halvseriøst i alle fall. Jeg og min kjære begynte å kutte ned på kjøtt, lot bilen stå til fordel for buss når vi skulle på jobb, begynte å kildesortere plast og kastet generelt mindre søppel enn før. Men jeg vil gjerne lære enda litt mer og gjøre enda litt mer. Etter jeg begynte å følge med på prosjektet til Stine Friis har jeg blitt skikkelig inspirert. I tillegg har jeg venner som er svært miljøbevisst og jeg har lest mer og mer om miljøproblematikk. Og i takt med inntaket av mer kunnskap kjenner jeg at jeg ikke har samvittighet til å la være å bry meg mer. Blant annet fordi:

    • Vi liker å legge skylden på noen andre, regjeringen eller bedrifter, sier – men mellom 60 og 80 prosent av miljøpåvirkningene på planeten kommer fra husholdningenes forbruk. Hvis vi endret forbruksvanene våre, ville det få en drastisk effekt på vårt økologiske fotavtrykk.
    • Tenk biff. Produksjon av storfekjøtt krever mye vann fordi kuer spiser korn som trenger vann for å vokse. Men fordi kyr er relativt ineffektive til å gjøre om korn til kjøtt, tar det i gjennomsnitt rundt 15 415 liter vann for å produsere én kilo storfekjøtt.
    • Åtte millioner tonn plastavfall havner i verdenshavene årlig.
    • I 2050 vil det være mer plastsøppel enn fisk i verdenshavene, dersom man ikke straks gjør noe.

    Altså, jeg kunne funnet så utrolig mye mer. Og jeg kommer sikkert til å dele mer slikt på bloggen fremover, om det er interesse for det? Det som er viktig for meg er at jeg ikke oppfattes som en bedreviter som trekker nedover hodet på andre hva de må og bør gjøre. Jeg vil bare vise hva jeg selv gjør, og hvorfor. Jeg dømmer absolutt ingen, og i tillegg er jeg et hav fra å være perfekt selv. Alt jeg vil er å lære mer, og bli litt og litt bedre. Ingen klarer å redde verden på en dag, eller alene. Det er en prosess, et steg om gangen. Om man klarer å spise litt mindre kjøtt, bruke litt mindre produkter som inneholder plast, kjøre litt mindre bil, kjøpe litt mindre ting osv., så har det faktisk mye å si i den store sammenhengen. Er dere med meg?

    Kilder:

    Foto: Camila Cordeiro.

    Share:

    Guide til spisesteder i Bergen

    5. juli 2017

    Det er nå nesten to år siden jeg skrev innlegget «Den store guiden til Bergen», og det er fremdeles et av de mest leste innleggene på bloggen. Men mye skjer med spisesteder på to år. Noen legger ned, noen åpner og sånn er det. Derfor tenkte jeg å lage en ny guide, kun til spisesteder denne gangen. Her er de spisestedene jeg mener er verdt et besøk i Bergen.

    Fine dining/eksklusive restauranter

    Rimelig mat

    Burger

    Kafé

    Skandinavisk/europeisk

    Italiensk

    Asiatisk

    Sjømat

    Annet

    Share:

    Grønne tider

    2. juli 2017

    Bloggen har blitt grønn, til ære for sommeren og alt det grønne som omkranser oss for tiden. Vi befinner oss i juli, sommerens midtpunkt på mange vis. Jeg liker ikke at tiden går så fort. Det er så mye, og samtidig så lite, som jeg har ønsker om å gjøre i juli. Det finnes alltid en haug bøker jeg har lyst til å komme meg igjennom, selvom jeg forsøker å la være å stresse med lesingen. Jeg har også et ønske om å begynne å male. Maling er noe jeg aldri har drevet med, men som jeg har veldig lyst til å prøve meg på. Mest som en slags terapeutisk aktivitet for å gi uttrykk til tankene. Jeg vil også skrive mye mer enn jeg gjør per i dag, mest for meg selv. Og jeg vil utsette meg selv for færre inntrykk, fordi jeg inntar for mange inntrykk per i dag til at jeg kan klare å prosessere alt. Høres kanskje merkelig ut for mange, men slik er realiteten.

    Dessuten vil jeg bli flink til å innta en posisjon i livet der jeg kan nyte det gode som skjer. Å kysse mannen min, at katten stryker seg inntil beina, at solnedgangen ser ut som en fargeeksplosjon, at tantebarn lærer å snakke, at solen skinner, at havet bruser og at god musikk lages. At jeg lever i et land som per dags dato ikke er i krig, og som i tillegg er styrt av demokrati. Dere vet, de tingene som faktisk betyr noe for meg når alt kommer til alt.

    Foto: Darren Coleshill.

    Share:

    Te fra Tehagen og Chaplon (verdens beste)

    28. juni 2017

    // Reklame //

    Dette har jeg gledet meg så mye til å vise dere! Dere som kjenner meg vet at jeg bare elsker te, og jeg har mer te hjemme enn noen andre jeg kjenner. Hver dag går det med minst en stor kopp te, og helst drikker jeg den grønn. Nå har jeg vært så utrolig heldig at jeg har fått en pakke te fra Tehagen. Tehagen fører det danske te-merket Chaplon, et merke jeg har forelsket meg totalt i de siste årene.

    Chaplon dyrkes frem på bærekraftig vis

    Det jeg vil begynne å fortelle om Chaplon-te, og som jeg synes er absolutt viktigst, er at teen er dyrket bærekraftig (med respekt for naturen og menneskene som arbeider). Det meste av teen du får kjøpt hos Tehagen er også økologisk, og de har som målsetting og gjøre all sin te økologisk i løpet av 2017. Plantasjene som dyrker teen ligger på Sri Lanka. Dette er områder som regnes for å være et av verdens beste til te-produksjon. Flere av krydderne som brukes i te-blandingene er også lokalt produsert på Sri Lanka, som for eksempel kanel, pepper og anis. Det skapes gode arbeidsplasser, og de tar godt vare på sine medarbeidere gjennom å gi skole til deres barn og sørge for at de har tilgang på lege når det trengs – og at arbeidsdagene ikke blir for lange. Jeg anbefaler dere alle å ta en titt på videoen under for å se mer om hvordan teen dyrkes frem, og hvorfor prosessen er bærekraftig.

    Alltid frisk te

    Mesteparten av Tehagen sin te blir fløyet inn umiddelbart etter at den er høstet og ferdigbehandlet i Asia. Teen etterpakkes og oppbevares i klimatiserte kjølerom. Fra lageret i Danmark pakkes og lukkes den i luft- og lystette poser. Dette sikrer helt frisk te hos mottakeren. Hos Tehagen kan man finne mye forskjellig te, for eksempel i poser av 100 % ren bomull, perle-te og te i løsvekt. Perleteen er spesielt fine synes jeg. Du kan legge 6-8 te-perler direkte i vannet, og teen kan brukes to ganger! Du kan altså fylle opp igjen, og få god te en gang til. Flere mener til og med at trekk nummer to er det beste.

    Chalpon hyller de store religionene
    Chaplon har laget en te som en hyllest til hver av de store religionene. De har jule-te til den kristne jul. Så har de Fullmåne-te som er en hyllest til Buddhistenes fullmånefest. Og så har de Eid Mubarak, som er en nydelig grønn te med smak av søt mynte, som en hyllest til muslimenes Eid fest som kommer i slutten av fastemåneden Ramadan. Jeg liker godt at Chaplon lager en hyllest til de store religionene. Det er en god tanke bak disse nydelige teene, og det er at vi må vise hverandre respekt.
    Rabattkode hos Tehagen

    Jeg kan, med hånden på hjertet, si at Chaplon fører den beste teen jeg vet om. Jeg merker at det er mye smak og kvalitet i teen, og i tillegg at den er drøy i bruk. Dette er rett og slett litt luksus i hverdagen! I Norge er Tehagen eneste forhandler av te fra Chaplon, og de selger også til forskjellige butikker rundt om i landet. Mine favoritter er Fleur de Paris og Kvæde. Du kan se hvor i Norge du kan kjøpe te fra Chaplon ved å trykke her, og i tillegg har de egen nettbutikk. Faktisk har jeg også vært så heldig at jeg får dele ut en rabattkode til dere som dere kan bruke i hele juli! Ved å oppgi rabattkoden CAROLINESOMMER17 når du handler i deres nettbutikk får du hele 25 % avslag på kategoriene Chaplon te og Chaplon teposer! Håper mange av dere som liker te vil sjekke ut Tehagen, de fortjener virkelig alle de kundene de kan få.