Browsing Category:

Hverdagsliv

    Lørdagsmodus

    16. september 2017

    Lenge siden sist! Som dere ser er det skikkelig lørdagsmodus her i heimen. Vi sto opp klokken 5 og kjørte søsteren min og tantebarnet mitt til flyplassen, så jeg kjenner jeg har sovet lite i natt. Men det går fint, selvom jeg savner dem skrekkelig allerede. Har vært så fint å ha dem på besøk. Og selvom det kan være både krevende og slitsomt med en meget aktiv 1,5-åring i huset, så føler jeg at jeg har blitt svært knyttet til henne denne uken. Kom en tåre i øyekroken når vi sto på flyplassen og hun ropte «tante Line» fra andre siden av sikkerhetskontrollen. Heldigvis skal jeg se henne igjen allerede om en uke, i bryllupet til min andre søster.

    Om ca. en time skal vi i bursdagsselskap til et annet tantebarn som blir 8 år, så blir det nok ellers en tidlig kveld på oss kan jeg tenke meg. Regner med å være sterkere tilbake på bloggen ganske så snart, ville bare stikke innom for å si hei!

    Share:

    I’ll be back!

    7. september 2017

    Den ryggen, dere, den vil ikke gi seg med å være dum. Og som sagt er det å sitte det som er verst, så jeg føler ikke jeg får jobber konstruktivt med noe som helst når jeg sitter. Derfor tror jeg at jeg tar meg en liten bloggpause til ting forhåpentligvis har blitt bedre igjen. Jeg og Jørgen har også ferie uken som kommer, og jeg får besøk av familie, så en bloggpause passer sånn sett fint.

    Når jeg er tilbake har jeg i alle fall mange tirsdagstips å dele med dere, har samlet opp i løpet av de siste ukene, haha. Jeg skal også vise dere de siste bildene fra sommerferien, og også skrive noen innlegg jeg har hatt lyst til lenge. Pluss at jeg må dele oppskriften min på god og sukkerfri iskaffe med dere! Nam, drikker den veldig ofte nå. Har fått skikkelig sansen for iskaffe og fryste mangobiter som kos på kvelden.

    Share:

    Kontrastfylte dager

    4. september 2017

    Livet er litt merkelig for tiden. På den ene siden kan jeg ha små øyeblikk av euforisk lykke i hverdagen, og på den andre siden kan det bli svært mørkt. Store kontraster, med andre ord. Jeg kjenner at det hadde vært fint om livet kunne funnet litt ut hvor det vil ligge, og kanskje holde seg der. Men den gang ei. De siste to ukene har vært utfordrende med tanke på at jeg fikk så vondt i ryggen, og om den ikke blir bedre i løpet av denne dagen så stikker jeg rett og slett til kiropraktor. Selvom tanken på hvor vondt det sikkert vil gjøre gir meg grøsninger i hele kroppen. Å gå til kiropraktor er kanskje ingen dårlig idé, sånne generelt. Noen erfaringer?

    Det er noen dager til min søster og min niese kommer på besøk, så jeg håper inderlig jeg er i bedre form da. Blir fint å se dem igjen! Kjenner jeg savner familien ekstra mye noen uker etter jeg har sett dem. Heldigvis får jeg sett dem både denne måneden og i oktober, så det blir fint. Når de kommer hit skal vi bare kose oss, ta livet med ro og finne på fine ting sammen. Jeg tenker å lage god mat, se Disney-filmer, oppleve Bergen og å følge med på valget. Det er så ufattelig spennende nå, marginene for hvem som kommer i regjering er ørsmå. Husk å stemme, folkens.

    Her er forresten ting jeg vil bruke tid på fremover:

    • Lese bøkene jeg allerede har i bokhyllen, og lese bøker av kvinnelige forfattere fra andre verdensdeler.
    • Lage mer vegansk mat, og prøve meg frem på kjøkkenet.
    • Fotografere i byen.
    • Møte venner og familie når jeg har mulighet.
    • Male. Type på lerret.
    • Skrive (tenker å delta på NaNoWriMo i år).
    • Redusere tid jeg bruker på «ingenting».
    • Se litt mer film.
    • Lage iskaffe. Ofte.
    • Tilegne meg mer kunnskap om miljø og ellers hva som skjer i verden.
    • Svømme så ofte jeg kan.
    • Høre mer på musikk. Lytte til musikken.
    • Finne ca. fem podkaster å høre på, har alt for mange nå.

    Tips til gode kjøttfrie retter

    30. august 2017

    Hei Godfolk! Jeg har klart å pådra meg en strekk eller et kink eller noe i ryggen, og føler jeg går rundt som en 100-åring med dårlig helse om dagen. Jeg må nesten le av meg selv, selvom det er innmari vondt. Men på grunn av dette så får jeg ikke gjort noe av det jeg har lyst til å gjøre, spesielt når det kommer til blogging. Når jeg sitter på dataen må jeg reise meg ofte for å gå litt rundt, det gjør mest vondt å sitte. Dere som også pleier å få akutte ryggsmerter kjenner dere sikkert igjen i det. Uansett, jeg tenkte at jeg skulle samle noen av mine favoritter blant kjøttfrie retter fra arkivet i dette innlegget. Håper dere får inspirasjon til å lage noe godt. Jeg gleder meg til å prøve mye nytt denne høsten, og kjenner også jeg gleder meg til å ha kjøttfri måned i oktober. Håper flere av dere også tar utfordringen, det er gøy å gjøre slike ting sammen. Du finner forresten flere kjøttfrie oppskrifter her.

    Linsegryte med kokosmelk (vegansk)
    Salat med lun chèvre og valnøtter
    Gulrotsuppe
    Pizza Margherita med blomkålbunn
    Gryte med couscous (vegansk)
    Søtpotetsuppe (kan lages vegansk)
    Enkle og kjappe falafler
    Linsegrateng
    Valnøttburger (kan lages vegansk)
    Share:

    Tilbake til rutinene

    26. august 2017

    Her i Bergen er det nydelig vær i dag, og i byen var det nærmest 17. mai stemning. Tror nesten aldri jeg har sett så mange folk i byen på en vanlig lørdag før, ha ha. Men det er bra folk koser seg og bruker den fine byen vår for det den er verdt. Lørdager er som regel fine dager nå for tiden for meg. Vi spiser en god frokost og går ut for å oppleve noe, før vi tar en rolig TV-kveld i sofaen. Perfekt! Også fikk jeg stemt i dag, og det var en god følelse. Med tanke på alle de som har kjempet frem stemmerett for oss kvinner, og i det hele tatt har kjempet for rettferdighet og demokrati, så blir jeg litt emosjonell og rørt av hele greia. Å leve i et fritt land, det skal jeg aldri ta for gitt. Og for meg er det å stemme nærmest en borgerplikt, og noe jeg gir tilbake til alle de som har arbeidet for at vi har det så godt som vi har det.

    Det er på mange måter godt å være tilbake fra ferien og tilbake i rutinene. Jeg har hatt fokus på næringsrik mat og aktivitet denne uken, og føler selv jeg har fått det godt til og at jeg er tilbake der jeg var før ferien. For dere som er ny her inne så kan jeg fortelle at jeg er er kraftig overvektig, og trenger å gå ned i vekt for helsen min sin skyld. Denne uken har jeg lagt vekk alt stress ved kosthold, og det har vært så deilig. Jeg har vært mett, og jeg har hverken telt kalorier eller skrevet ned hva jeg har spist osv. Og i dag så jeg at jeg har gått ned 1 kg denne uken, og det synes jeg er bra med tanke på hvor avslappet forhold jeg har hatt til alt. Jeg trives med å spise variert og næringsrik mat, gjerne fra bunnen av. Jeg vet flere er interessert i hva jeg faktisk spiser og slikt, og jeg kan vise et eksempel til dere fordi dette er veldig forskjellig fra dag til dag. Men en typisk god uke kan se slik ut:

    Hverdager + søndag:

    • Frokost: Te + vann + mager kesam med granola.
    • Lunsj: Egg + grønnsaker eller knekkebrød eller smoothie.
    • Mellommåltid: Havregrøt + nøtter + mørk sjokolade + bær
    • Middag: De fleste hverdager en vegetarmiddag bestående av mye grønnsaker og f. eks bønner, kikerter, halloumiost, tofu osv. Ellers så spiser vi som regel taco på fredager og en kjøttmiddag på søndag.
    • Kvelds: Frukt eller knekkebrød, eller begge deler.

    Lørdag:

    • Spiser og koser meg med hva jeg vil.

    I tillegg prøver jeg å komme meg ut å gå hver dag, og i morgen begynner jeg å svømme. Planlegger å svømme 1-3 ganger i uken, og gleder meg. Elsker å svømme! Jeg tror det er veldig viktig for meg å gjøre noe jeg trives med når det kommer til aktivitet. Og jeg orker ikke å telle runder eller sånt når jeg svømmer, jeg svømmer til jeg er sliten og ikke orker mer. Haha. Håper at dette fortsetter, og at jeg klarer å holde meg i den gode rutinen jeg er i nå.

    PS: Snapchat har morsomme filter om dagen: