Browsing Category:

Blogging

    Te fra Tehagen og Chaplon (verdens beste)

    28. juni 2017

    // Reklame //

    Dette har jeg gledet meg så mye til å vise dere! Dere som kjenner meg vet at jeg bare elsker te, og jeg har mer te hjemme enn noen andre jeg kjenner. Hver dag går det med minst en stor kopp te, og helst drikker jeg den grønn. Nå har jeg vært så utrolig heldig at jeg har fått en pakke te fra Tehagen. Tehagen fører det danske te-merket Chaplon, et merke jeg har forelsket meg totalt i de siste årene.

    Chaplon dyrkes frem på bærekraftig vis

    Det jeg vil begynne å fortelle om Chaplon-te, og som jeg synes er absolutt viktigst, er at teen er dyrket bærekraftig (med respekt for naturen og menneskene som arbeider). Det meste av teen du får kjøpt hos Tehagen er også økologisk, og de har som målsetting og gjøre all sin te økologisk i løpet av 2017. Plantasjene som dyrker teen ligger på Sri Lanka. Dette er områder som regnes for å være et av verdens beste til te-produksjon. Flere av krydderne som brukes i te-blandingene er også lokalt produsert på Sri Lanka, som for eksempel kanel, pepper og anis. Det skapes gode arbeidsplasser, og de tar godt vare på sine medarbeidere gjennom å gi skole til deres barn og sørge for at de har tilgang på lege når det trengs – og at arbeidsdagene ikke blir for lange. Jeg anbefaler dere alle å ta en titt på videoen under for å se mer om hvordan teen dyrkes frem, og hvorfor prosessen er bærekraftig.

    Alltid frisk te

    Mesteparten av Tehagen sin te blir fløyet inn umiddelbart etter at den er høstet og ferdigbehandlet i Asia. Teen etterpakkes og oppbevares i klimatiserte kjølerom. Fra lageret i Danmark pakkes og lukkes den i luft- og lystette poser. Dette sikrer helt frisk te hos mottakeren. Hos Tehagen kan man finne mye forskjellig te, for eksempel i poser av 100 % ren bomull, perle-te og te i løsvekt. Perleteen er spesielt fine synes jeg. Du kan legge 6-8 te-perler direkte i vannet, og teen kan brukes to ganger! Du kan altså fylle opp igjen, og få god te en gang til. Flere mener til og med at trekk nummer to er det beste.

    Chalpon hyller de store religionene
    Chaplon har laget en te som en hyllest til hver av de store religionene. De har jule-te til den kristne jul. Så har de Fullmåne-te som er en hyllest til Buddhistenes fullmånefest. Og så har de Eid Mubarak, som er en nydelig grønn te med smak av søt mynte, som en hyllest til muslimenes Eid fest som kommer i slutten av fastemåneden Ramadan. Jeg liker godt at Chaplon lager en hyllest til de store religionene. Det er en god tanke bak disse nydelige teene, og det er at vi må vise hverandre respekt.
    Rabattkode hos Tehagen

    Jeg kan, med hånden på hjertet, si at Chaplon fører den beste teen jeg vet om. Jeg merker at det er mye smak og kvalitet i teen, og i tillegg at den er drøy i bruk. Dette er rett og slett litt luksus i hverdagen! I Norge er Tehagen eneste forhandler av te fra Chaplon, og de selger også til forskjellige butikker rundt om i landet. Mine favoritter er Fleur de Paris og Kvæde. Du kan se hvor i Norge du kan kjøpe te fra Chaplon ved å trykke her, og i tillegg har de egen nettbutikk. Faktisk har jeg også vært så heldig at jeg får dele ut en rabattkode til dere som dere kan bruke i hele juli! Ved å oppgi rabattkoden CAROLINESOMMER17 når du handler i deres nettbutikk får du hele 25 % avslag på kategoriene Chaplon te og Chaplon teposer! Håper mange av dere som liker te vil sjekke ut Tehagen, de fortjener virkelig alle de kundene de kan få.

    Hva vil jeg med bloggen?

    22. juni 2017

    Jeg har blogget lenge, faktisk i sånn ca. ti år. Det er ganske utavdæsjølopplevelse å tenke på… Og i det siste har jeg tenkt mye på hva bloggen har vært for meg, og også hva jeg vil med den fremover. Jeg føler jeg ikke helt har funnet min vei, og at jeg har lyst til å prøve å finne den. Alle mine favorittbloggere har noe unik ved seg, og de skiller seg ut. Jeg tror det er det jeg må satse på, rett og slett å være meg selv og å blogge om det som jeg føler er interessant og fint. Tenkte å benytte denne sommeren på å gå igjennom bloggen min og finne de innleggene jeg føler er skikkelig meg. Og ut i fra det lage en slags plan.

    Det er i alle fall en ting som står veldig klart for meg, og det er at jeg vil fotografere mer. Og poste flere innlegg med mine egne bilder. Bildeformatet er det jeg liker best. Jeg kjenner også at jeg har litt lyst til å la videoer bli på YouTube, og skille dem fra bloggen. Ikke helt sikker der, dog. Dessuten kjenner jeg mer og mer dratt mot å benytte bloggen som et fristed, et sted jeg kan utfolde meg og minne meg selv på hvorfor livet kan være innmari bra å leve.

    Gleder meg litt til å få ryddet litt, selvom det kommer til å bli en innmari stor jobb å arbeide seg tilbake til 2009.

    Share:

    Test av Vegankassen

    26. mai 2017

    God helg, dere! Som jeg skrev tidligere i mai har jeg fått sponset Vegankassen fra Nettmat.no, og i dette innlegget skal jeg vise dere hva jeg lagde og hva jeg synes om rettene. Nettmat har i tillegg til Vegankassen flere andre fristende matkasser, og det jeg liker best med matkassene deres er at de skiller seg såpass positivt ut fra andre leverandører. Blant annet med at de tilbyr en vegansk matkasse, som jeg ikke har sett noen andre steder (korriger meg gjerne). Jeg og min kjære har det siste året begynt å spise mye mindre kjøtt, først og fremst med hensyn til miljøet og fordi det er en enklere måte for oss å få i oss mer grønt på. Om du trenger fire gode grunner til å kutte kjøttet, minst en dag i uken, har jeg hentet noen gode punkter fra Femtiden i våre hender:

    1. Mindre kjøtt frigjør jordbruksareal
      Man får langt flere kalorier, og for mange matvarer langt mer protein og fett, ut av samme areal med vegetarisk mat. Jo mindre kjøtt vi spiser, jo lettere blir det derfor å skaffe nok mat til hele verdens befolkning, i dag og i framtiden.
    2. Mindre kjøtt hindrer avskoging, og beskytter ville dyr og planter
      Fordi vegetarisk mat er mindre arealkrevende, gir mindre kjøtt mindre press på å utvide jordbruksarealet. Dermed blir mindre skog hogget, og færre savanner og våtmarker vil bli pløyd opp. Dermed beskytter man de ville dyrene, insektene og plantene der mot utryddelse.
    3. Mindre kjøtt gir mindre forurensing
      Produksjon av animalsk mat står for 18 % av de globale klimagassutslippene, mer enn all transport til sammen. De største delene er lystgass fra fôrdyrkingen, metan (”raping”) fra drøvtyggere og CO2-utslipp fra hugging av skog til beite og fôrdyrking. CO2 fra fossil energi til kunstgjødselproduksjon, transport og foredling utgjør kun en mindre del. Kjøttproduksjon er også en betydelig kilde til vannforurensing, spesielt med nitrogen og fosfor (som kan gi algevekst og oksygensvinn i vannet), men også av sprøytemidler og sykdomsfremkallende mikroorganismer.
    4. Mindre kjøtt er bedre for dyrene
      Jo færre dyr som oppdrettes og slaktes, jo færre dyr blir utsatt for smerter og stress. Mindre kjøtt reduserer også matutgiftene, slik at du får råd til å kjøpe mer økologisk og dyrevennlig mat, som koster litt mer å produsere.

    Dessuten, dere, så er det så utrolig spennende å lage vegansk og kjøttfri mat. Det er virkelig et hav av muligheter, man trenger så absolutt ikke sitte å spise kun salat eller ferdigprodukter. Og det har virkelig Nettmat og matblogger Mari Hult bevist ved å lage Vegankassen! Her er oppskriftene basert på gode råvarer, gode proteinkilder, spennende smaker og mye næring – og det lages fra bunnen av. Derfor gledet jeg meg enormt til å teste kassen, og her er mine tanker om de tre rettene som kassen inneholdt den uken jeg fikk den:

    Afrikansk peanøttgryte

    Jeg begynner med minuset ved denne retten (som teknisk sett ikke er et så stort minus), og det er at det står at retten skal ta ca. 30 minutter å lage – men jeg brukte nærmere 50-60 minutter. Det er godt mulig at jeg er veldig treig, jeg liker å ta meg god tid på kjøkkenet, men jeg tror heller ikke jeg er så mye treigere enn gjennomsnittet. Så det var mulig det var litt feilberegnet tidsaspekt fra Nettmat sin side. Så, over til det positive! Retten var lett å lage, selvom den tok litt tid. Og smaken, dere, smaken var SÅ god! Dette er antageligvis den beste veganske retten jeg noen gang har spist. Æres ord. Smakene og råvarene var helt perfekt balansert, og jeg slukte maten. Det sto at retten var to porsjoner, men jeg vil heller si at den var fire porsjoner. Det tar jeg egentlig som positivt, for da fikk jeg meg lunsj dagen etterpå. 10/10 for smaken!

    Gresskarpasta med stekt grønnkål

    Jeg hadde aldri laget noe med gresskar før, faktisk, så dette var spennende. Måtte søke litt på YouTube for å se hvordan jeg skulle kutte opp gresskaret, ha ha. Men det var overraskende enkelt å tilberede gresskar! Denne retten tok ca. 30 minutter å tilberede, og jeg synes det smakte kjempegodt. Krydderet var perfekt og spennende, og det var også to passelige middagsporsjoner. Nam! 8/10.

    Kikerter på gresk vis

    Når vi skulle lage dette var min kjære svært skeptisk. Han liker nemlig hverken persille eller mynte spesielt godt, og begge deler inngår i denne retten. Men dere, det funket så innmari! Det er tydelig at smakene er svært godt gjennomtenkt og balansert, alt stemte. Om det er noe som trekker ned litt er det at retten tok nærmere 50 minutter å lage og at jeg savnet en slags saus eller noe til couscousen (den ble litt tørr, så jeg tok soyasaus over). Det ble også middag til tre eller fire personer, ikke to. Men smaken på selve kikertblandingen trekker så innmari opp her, så jeg må si 9/10. Nam!

    Om du har lyst å prøve Vegankassen så bør du ta en tur innom Nettmat.no og se om de leverer til din adresse. Jeg anbefaler det på det varmeste! Du kan også lese mer om Nettmat i dette innlegget. God helg!

    Klar for noen veganske dager

    9. mai 2017

    Jeg har vært heldig, igjen, og har denne uken fått teste Nettmat.no sin veganske matkasse. Hjemme hos oss har vi satt oss mål om å spise mindre kjøtt, hovedsakelig av hensyn til miljøet, og dermed passet denne kassen midt i blinken. Det er Mari Hult, dama bak Norges største vegetarblogg Vegetarbloggen.no, som står bak oppskriftene. For meg kan det ikke bli bedre, og jeg gleder meg så innmari til å prøve oppskriftene. Jeg kommer selvfølgelig tilbake med bilder og omtale av kassen når jeg har testet den. Vi tester forresten også fruktkassen, og det lå mange deilige pærer, epler, blåbær og ananas i den. Nam!

    Om du vil lese litt mer om Nettmat.no så anbefaler jeg dette innlegget. Jeg har også testet matkassen som heter SuperMat, og det kan du lese om her.

    Svar på spørsmålsrunden IIII

    8. mai 2017

    Liker du å stå på kjøkkenet og lage mat?
    Jeg liker det bedre og bedre. Synes det er koselig, spesielt om jeg gjør det sammen med noen. Her hjemme pleier Jørgen å kutte opp grønnsakene, så gjør jeg resten, haha. Å kutte grønnsaker er kanskje noe av det kjedeligste jeg vet. Jeg liker delen der jeg kan sette smak til maten og slikt.

    Hvilken Harry Potter-bok og karakter liker du best?
    Jeg tror jeg liker bok nummer fire best, men jeg holder på å lese nummer fem nå (det er sikkert ti år siden sist), så det skal bli spennende å se om jeg skrifter mening. Jeg elsker tretrollmannstuneringen! Også må jeg jo bare innrømme at jeg virkelig elsker Hermine Grang. Hvem gjør ikke det? Og jeg liker også Lulla Lunekjær!

    Hva skal til for at du leser en bok mer enn én gang?
    Jeg leser gjerne bøker igjen om jeg følte det sto noe viktig i dem, noe som det er viktig at jeg ikke glemmer. Det kan være informasjon, en følelse eller noen setninger som har satt dype spor. Harry Potter-bøkene er typisk følelsesbasert, jeg blir glad bare jeg tenker på dem. Nå skal det sies at jeg har lest få bøker flere ganger, egentlig.

    Hva er den beste boka du har lest hittil i år?
    «Min kamp 5» av Karl Ove Knausgård og «Jeg er ikke her» av Ida Lórien Ringdal.

    Hva slags mat liker du best å lage?
    Jeg liker godt å lage gryteretter, supper og generelt ting som kan lages i en kjele/gryte. Også synes jeg det er morsomt å lage salater, og elsker mat med mye smak og mange farger.

    Hvilke bloggere inspirerer deg?
    Jeg har skrevet litt om dette før, men kan godt gjøre det igjen. Dette er de bloggerene/vloggerne som inspirere meg mest, akkurat nå:

    Hvilket nivå er du på i Pokémon GO?
    Jeg er på nivå 32.

    Hvor mange Pokémons har du i Pokédexen?
    225.

    Har du noen gode tips til hvor man kan finne bra Pokémons i Bergen?
    Det pleier å være mye bra på Nordnes, særlig ved Akvariet. Og også på Festplassen og rundt der.

    Hva er dine beste middagstips?
    Lag mat for flere dager av gangen. Du sparer mye tid og penger, pluss at du kan bruke litt mer tid på å lage middag med masse næring. Kjempesmart! Ellers, når det kommer til oppskrifter og sånt, så har jeg selv dilla på salat med enten halloumi eller chevré. Nam!

    Digger at du er så åpen og deler så mye av deg selv. Hvordan klarer du det?
    Hjelp, dette er det vanskeligste spørsmålet jeg har fått til nå. Jeg har alltid sett veldig opp til forskjellige mennesker som har åpnet seg og delt av sine erfaringer for å skape forståelse og å hjelpe andre. Jeg ville gjerne bli sånn selv, men det var så utrolig mye som holdt meg tilbake. Hva ville familien min si? Hva ville vennene mine tenke? Hvilke konsekvenser ville det gi? Til slutt måtte jeg bare gi avkall på alle disse bekymringene. Jeg følte at jeg hadde, og har, et ansvar som menneske om å være med på å gjøre verden litt bedre. Det har har langt fra vært noen dans på roser og dele personlige ting foran mange tusen mennesker. Jeg har fått vonde meldinger og det er slett ikke alle som er like forståelsesfull. Men når alt kommer til alt har det på mange måter vært verdt det på den måten at jeg vet at jeg har hjulpet noen. Jeg får meldinger hver uke om at noen har søkt hjelp pga. noe jeg har sagt, eller som setter pris på min åpenhet. Og det var akkurat det jeg ville. Om det har vært godt for min egen del å være åpen er en annen historie som jeg kanskje kan fortelle en annen gang. Kort fortalt; jeg klarer det fordi jeg vet det betyr mye for folk. Og jeg kan være et slags talerør for andre i min situasjon som ikke er i stand til å være det selv.

    Tusen takk for alle spørsmål!