Browsing Category:

Blogging

    Mat til mange

    16. juli 2017

    // Inneholder annonselenke //

    Når man har lyst til å be over en liten gjeng med venner og/eller familie er det ofte naturlig at mat står i sentrum. De fleste av oss elsker å samles rundt god mat! Når vi skal ha gjester foretrekker jeg å gjøre det enklest mulig, men det betyr ikke at det trenger å bli dårlig av den grunn. Det finnes mange forskjellige enkle matretter som passer godt når man skal lage mat til mange. I dette innlegget vil jeg komme med noen eksempler på retter jeg synes passer godt til selskap, og som i tillegg er enkle å lage. Liker du å be folk hjem til deg?

    Cateringo Catering
    • Cateringo Catering (annonselenke). Om du bor i Oslo, Akershus, Buskerud eller Østfold – og ønsker å bestille hjem maten til ditt selskap – så er kanskje Cateringo Catering noe for deg. Cateringo.no ble startet i 2016 av matentusiast Thomas Næss. Det var da han skulle bestille catering i jobbsammenheng at han syntes det var tidkrevende og håpløst å sammenlikne cateringer på Google. Derfor lagde han like så greit en plattform hvor man enkelt kan sammenlikne, bestille deilig cateringmat og ikke minst få hjelp til å sette sammen menyer og retter av «digitale servitører». Deres mål er å gjøre det enklere, nei – superenkelt! – å bestille catering.
    • Uansett om du skal ha catering til lunsj, seminar, konferanse, konfirmasjon, fest, bursdag eller dåp så finner du det du trenger på Cateringo. Deres partnercateringer leverer selskapsmat, tapas, buffet, koldtbord, sushi, baguetter, wraps, snitter, varmretter, ja – you name it.
    • Du kan også bestille kokk hjem. Alt du trenger å gjøre er å stille kjøkken til disposisjon, og vipps – spisestuen forvandles til en førsteklasses restaurant. Imponér venner, familie og kollegaer med alle slags kulinariske delikatesser.
    • Cateringo donerer 10,- av hver bestilling til «Vann for livet» – et vann- og hygieneprosjekt i regi av Røde Kors.

    Når du vil lage maten selv
    • Tapas. Tapas slår omtrent aldri feil, og dessuten kan man be gjester ta med seg en rett hver – da blir det enda enklere! Jeg har tidligere skrevet et innlegg med noen av mine tapasfavoritter, sjekk det ut her.
    • Pinnekjøtt. For det fleste er pinnekjøtt noe som hører høytidene til, og som mange kanskje tror er vanskelig å lage. Tro om igjen! Personlig synes jeg pinnekjøtt er superenkelt å få til, se oppskrift her.
    • Fårikål. Det samme gjelder fårikål, en rett som jeg synes det er innmari digg å bli bedt hjem på. Jeg har en enkel oppskrift her, som for det meste lager seg selv.
    • Gryte. Gryter er generelt enkel å lage, og dessuten noe som de fleste liker. Chili Con Carne er en av de mest smakfulle grytene jeg vet om, oppskrift finner du her. Her er også en vegetarversjon. Boeuf Bourguignon er enda en gryte, denne litt mer eksklusiv enn Chili Con Carne. Smaker så godt at jeg aldri noensinne kan gå lei tror jeg, haha. Oppskrift her. Ellers er jeg veldig glad i denne veganske gryten.
    • Suppe. Supper er også veldig fint å servere, enten som forrett eller hovedrett. Kanskje spesielt på en kald høstdag? Jeg anbefaler deilig linsesuppe,  Tom Kha Gai og kremet soppsuppe.
    • Salat. En lett salat på sommeren er noe av det beste jeg vet! Jeg kan anbefale denne sommersalaten (som vi spiser veldig ofte) og denne deilige pastasalaten.

    Nye regler for merking av reklame i sosiale medier

    8. juli 2017

    Dette innlegget er til alle, inkludert meg selv, som ikke har fått med seg at Forbrukerombudet har kommet med nye regler for merking av reklame i sosiale medier. Dere kan lese hele veilederen her, men jeg tar for meg de viktigste punktene i dette blogginnlegget. Veiledningen er i hovedsak ment for deg som får betaling eller andre fordeler for å omtale eller legge ut noe om produkter, tjenester eller næringsdrivende på dine profiler i sosiale medier og på blogg.

    Hvis du lager videoer og har din egen kanal på Youtube eller andre videodelingsplattformer, som for eksempel en nettside som er dedikert til videoklipp, må du følge spesialreglene i kringkastingsloven. Det er Medietilsynet som fører tilsyn med denne loven. De har laget en veileder for Youtubere og vloggere: Veileder til youtubere og videobloggere om merking av reklame. Videoer som du legger ut ellers i sosiale medier må følge reglene i Forbrukerombudets veiledning.

    Eksempler på reklame:
      • Du får betalt for å legge ut noe om et produkt, en tjeneste eller en næringsdrivende. Det er reklame uansett om det du legger ut er din ærlige mening eller om den som har betalt deg har bestemt hva du skal legge ut.
      • Du får låne noe, får ting gratis, får delta på arrangementer eller reiser, eller får gratis tjenester eller rabatter, mot en forventning om at du omtaler dette eller gir det eksponering.
      • Du har en generell avtale om at du skal profilere en næringsdrivende (f. eks. som «ambassadør» eller «samarbeidspartner»). Dette gjelder både dersom det er avtalt at du skal legge ut spesielle ting, og dersom du omtaler eller eksponerer varer eller tjenester som den næringsdrivende kan kjennes igjen ved og få en markedsføringseffekt av.
      • Du avholder konkurranser eller deler ut «giveaways» for en næringsdrivende.
      • Du bruker annonselenker som gir deg betalt f. eks. per klikk eller kjøp. All eksponering eller omtale av butikken eller ytelsen du lenker til, på en måte som kan gi mer trafikk til lenkene du legger ut, er da også reklame.
      • Du driver din egen næringsvirksomhet, og legger ut egenreklame. Dette kan for eksempel være at du har en egen kleskolleksjon eller nettbutikk, og det du legger ut på din personlige profil i sosiale medier eller på blogg er med på å fremme salg av varer eller tjenester som du har en interesse i. Dette gjelder uansett om du driver næringsvirksomheten alene eller om du gjør i det i samarbeid med andre. Krav til merking gjelder i alle medier.

    Et innlegg skal merkes som reklame hver gang produktet eller tjenesten blir omtalt eller eksponert på en måte som har markedsføringsverdi. Dersom du f. eks. har reklame i et blogginnlegg, må du også merke innlegg på Facebook, Instagram eller Snapchat som promoterer dette blogginnlegget. Det er ikke lov å få noen til å gå inn på et reklameinnlegg uten at de er oppmerksomme på at det er snakk om reklame.

    For at det skal fremgå klart at det er reklame må merkingen ha:
    • fremtredende plassering
    • tydelig skrift
    • stor nok skriftstørrelse.
    Merkingen kan for eksempel bli for utydelig dersom den står:
    • langt ned
    • langt ut på kanten
    • med liten skrift
    • nær et bilde som tar oppmerksomheten
    Disse ordene er tydelige nok:
    • reklame
    • annonse

    Andre ord og fraser, som for eksempel «i samarbeid med», «konkurranse», «anbefaling for», og «affiliatelenker» forklarer ikke at innlegget er reklame.  Ved å bruke slike eller andre ord som ikke er like tydelige som «annonse» eller «reklame» som merking risikerer du å bryte loven. Det samme gjelder dersom du merker selve innlegget med «annonselenker». Det du legger ut sammen med annonselenker er også reklame, og derfor må følgerne skjønne at hele innlegget er reklame.  Inneholder innlegget annonselenker kan du merke med «reklame» eller «annonse» i starten av innlegget, og heller bruke ordet «annonselenke» når du skal merke selve annonselenkene underveis i et innlegg. Er innholdet ditt på norsk, skal også merkingen din være på norsk. Det betyr at ord som «ad» eller «adlinks» ikke er tydelig nok.

    Blogg:

    For at leserne dine skal skjønne når du reklamerer på bloggen din, må du merke innlegget øverst, slik at det er det første leserne dine ser. I tillegg kan du f. eks. bruke en annen layout eller bakgrunnsfarge på innlegg som er reklame. Skriver du et innlegg som både inneholder reklame og annet ikke-kommersielt innhold må du fremdeles merke på toppen av innlegget. Hvis du kategoriserer innleggene på bloggen din i forskjellige emner med etiketter slik som «mat», «hverdagsliv» og «diverse», og i tillegg har  en egen etikett for innlegg som inneholder reklame, er ikke dette nødvendigvis god nok merking i seg selv. For at dette skal fungere som merking av reklame bør du gjøre etiketten for reklame ekstra synlig, slik at den ikke forsvinner blant alle emnene.

    Instagram:

    Det klareste er å merke selve bildet på Instagram. Du kan også merke bildet med #reklame eller skrive «reklame» først i selve bildeteksten. Det er ikke godt nok å skrive reklame helt til slutt i en lang rekke hashtags eller til slutt i en lang tekst. Det er ikke godt nok å bare tagge bildet med profilnavnet til den næringsdrivende som du reklamerer for.

    Facebook:

    Du kan plassere merking i statusfeltet, eller du kan f. eks. sørge for at det fremgår klart av tittelen på det du legger ut. Hvis du legger ut lenker til reklameinnlegg i andre medier som f. eks. blogg eller Instagram på Facebook-siden din, må både originalinnlegget og delingen av det på Facebook merkes som reklame.

    Snapchat:

    På Snapchat kan du merke reklame ved å skrive klar tekst på bildet, eller benytte andre virkemidler så fremt det er klart gjenkjennelig som reklamemerking.

    I tillegg til å merke reklame, må du derfor tenke på dette når du legger ut reklame:
    • Er påstander jeg gir om produktet riktig? Kan de dokumenteres?
    • Har jeg omtalt det viktigste om dette produktet, slik at ikke følgerne får feil inntrykk? For eksempel:
      • Er prisen på produktet riktig? Er det tilleggsutgifter som man ikke kommer unna hvis man vil kjøpe produktet?
      • Er det tydelig om jeg reklamerer for et abonnement eller et engangskjøp?
      • Er det klart hvilke vilkår som gjelder for å delta i konkurranser jeg arrangerer?
    Share:

    Test av arktisk blåbærstrø (Bærkraft)

    7. juli 2017

    // Annonse //

    Hei igjen, dere! Håper dere har det fint. I dag vil jeg vise dere et produkt jeg har testet ut den siste måneden for Arbiota, nemlig Bærkraft! Bærkraft™ er et eksklusivt arktisk kosttilskudd av økologiske blåbær med kraftige antioksidanter og naturlige vitaminer. Blåbærene er plukket for hånd og preges av sin arktiske oppvekst og modning under midnattssolens magiske lys. Den intense vekstsesongen og arktiske klima gir viltvoksende blåbær fulle av næring og antioksidanter. Hver porsjonspakning med Bærkraft inneholder mer enn 100 mg antioksidanter (Antocyaniner, som er blå, fiolette og røde fargestoffer i blomster og bær. ) og dekker i tillegg dagsbehovet for vitamin C og D.

    Litt om Bærkraft

    Produsentene sier at Bærkraft er 100 % naturlig, inneholder 100 % av dagsbehovet for vitamin C og D og inneholder også mer enn 100 mg antocyaner i hver porsjonspakning. Vitamin C er en viktig antioksidant og styrker kroppens immunforsvar. Vitamin C holder dessuten kroppens bindevev sunt og stimulerer opptaket av jern. Vitamin D forbedrer kroppens opptak av kalsium og er viktig for blant annet skjelett-, ben- og tannhelse. Vitamin D bidrar også til et normalt immunforsvar. Antocyaner er en type ekstra potente antioksidanter som finnes naturlig i blåbær. Disse antioksidantene kan i følge mange forskere (jeg har googlet litt for å se at det stemte) være bra for synet, blodsirkulasjon, immunforsvaret og hjelper også kroppen mot frie radikaler.

    I tillegg er Bærkraft helt vegansk, rik på fiber (som kan være bra for magen), glutenfri, laktosefri, uten tilsatt sukker og helt uten tilsetningsstoffer.

    Hvordan bruke Bærbraft

    Bærkraft kommer i små papirposer som minner litt om innpakningen til te. I hver pakke ligger det blåbærstrø, og man kan bruke en pakke hver dag. Det er egentlig kun fantasien som sier noe på hvordan man kan bruke Bærkraft. Jeg, for eksempel, bruker det hver dag i frokosten min som består av Mager Kesam og granola. Andre eksempler kan være i havregrøten, smoothien, juice, yoghurten osv.

    Mine tanker om Bærkraft

    Jeg har flere ganger slitt med at jeg har hatt for lite D-vitamin i kroppen, og jeg vet at jeg ikke er alene. I Norge er D-vitaminmangel en vanlig kilde til slapphet, trøtthet, muskelplager og i noen tilfeller nedstemthet. I en porsjon Bærkraft får man hele dagsbehovet for D-vitamin og C-vitamin. Dette var hovedgrunnen til at jeg takket ja til å teste produktet, jeg har lett lenge etter et norskprodusert tilskudd som er bærekraftig og naturlig.

    Bærkraft er veldig enkelt å bruke i maten, og lar seg lett røre ut. Den gir en mild lilla/blå farge. Den smaker også litt syrlig og litt søtt – akkurat som blåbær. Skulle gjerne ønske blåbærsmaken var enda mer fremtredende, men man kjenner i alle fall et hint av blåbær. Jeg kan ikke si at jeg har merket noe spesielt på kroppen i denne perioden jeg har testet, men jeg synes likevel det er fint å få i seg nok D-vitamin (ikke er jeg spesielt glad i å ligge i solen, og ikke er det så mye sol her i Bergen heller).

    Jeg vet også at blåbær sies å være svært næringsrik og bra for kroppen, og det synes jeg er fint! Man kan abonnere på Bærkraft, og også kjøpe en pakke uten å abonnere. En pakke med 30 porsjoner koster 329 kr, men jeg ser det ligger introduksjonspris på 299 kr på hjemmesiden deres nå. Jeg må være ærlig å si at jeg synes prisen er litt for stiv for min økonomi, men samtidig er jeg innmari glad for at det finnes norske produsenter som ønsker å produsere naturlige og bærekraftige alternativer til alt som finnes der ute. For la meg bare si det som det er, jeg tror det er mye rart å finne blant alle kosttilskuddene på markedet. Så nå er det opp til deg – kunne du tenkt deg å begynne med Bærkraft?

    Share:

    Te fra Tehagen og Chaplon (verdens beste)

    28. juni 2017

    // Reklame //

    Dette har jeg gledet meg så mye til å vise dere! Dere som kjenner meg vet at jeg bare elsker te, og jeg har mer te hjemme enn noen andre jeg kjenner. Hver dag går det med minst en stor kopp te, og helst drikker jeg den grønn. Nå har jeg vært så utrolig heldig at jeg har fått en pakke te fra Tehagen. Tehagen fører det danske te-merket Chaplon, et merke jeg har forelsket meg totalt i de siste årene.

    Chaplon dyrkes frem på bærekraftig vis

    Det jeg vil begynne å fortelle om Chaplon-te, og som jeg synes er absolutt viktigst, er at teen er dyrket bærekraftig (med respekt for naturen og menneskene som arbeider). Det meste av teen du får kjøpt hos Tehagen er også økologisk, og de har som målsetting og gjøre all sin te økologisk i løpet av 2017. Plantasjene som dyrker teen ligger på Sri Lanka. Dette er områder som regnes for å være et av verdens beste til te-produksjon. Flere av krydderne som brukes i te-blandingene er også lokalt produsert på Sri Lanka, som for eksempel kanel, pepper og anis. Det skapes gode arbeidsplasser, og de tar godt vare på sine medarbeidere gjennom å gi skole til deres barn og sørge for at de har tilgang på lege når det trengs – og at arbeidsdagene ikke blir for lange. Jeg anbefaler dere alle å ta en titt på videoen under for å se mer om hvordan teen dyrkes frem, og hvorfor prosessen er bærekraftig.

    Alltid frisk te

    Mesteparten av Tehagen sin te blir fløyet inn umiddelbart etter at den er høstet og ferdigbehandlet i Asia. Teen etterpakkes og oppbevares i klimatiserte kjølerom. Fra lageret i Danmark pakkes og lukkes den i luft- og lystette poser. Dette sikrer helt frisk te hos mottakeren. Hos Tehagen kan man finne mye forskjellig te, for eksempel i poser av 100 % ren bomull, perle-te og te i løsvekt. Perleteen er spesielt fine synes jeg. Du kan legge 6-8 te-perler direkte i vannet, og teen kan brukes to ganger! Du kan altså fylle opp igjen, og få god te en gang til. Flere mener til og med at trekk nummer to er det beste.

    Chalpon hyller de store religionene
    Chaplon har laget en te som en hyllest til hver av de store religionene. De har jule-te til den kristne jul. Så har de Fullmåne-te som er en hyllest til Buddhistenes fullmånefest. Og så har de Eid Mubarak, som er en nydelig grønn te med smak av søt mynte, som en hyllest til muslimenes Eid fest som kommer i slutten av fastemåneden Ramadan. Jeg liker godt at Chaplon lager en hyllest til de store religionene. Det er en god tanke bak disse nydelige teene, og det er at vi må vise hverandre respekt.
    Rabattkode hos Tehagen

    Jeg kan, med hånden på hjertet, si at Chaplon fører den beste teen jeg vet om. Jeg merker at det er mye smak og kvalitet i teen, og i tillegg at den er drøy i bruk. Dette er rett og slett litt luksus i hverdagen! I Norge er Tehagen eneste forhandler av te fra Chaplon, og de selger også til forskjellige butikker rundt om i landet. Mine favoritter er Fleur de Paris og Kvæde. Du kan se hvor i Norge du kan kjøpe te fra Chaplon ved å trykke her, og i tillegg har de egen nettbutikk. Faktisk har jeg også vært så heldig at jeg får dele ut en rabattkode til dere som dere kan bruke i hele juli! Ved å oppgi rabattkoden CAROLINESOMMER17 når du handler i deres nettbutikk får du hele 25 % avslag på kategoriene Chaplon te og Chaplon teposer! Håper mange av dere som liker te vil sjekke ut Tehagen, de fortjener virkelig alle de kundene de kan få.

    Hva vil jeg med bloggen?

    22. juni 2017

    Jeg har blogget lenge, faktisk i sånn ca. ti år. Det er ganske utavdæsjølopplevelse å tenke på… Og i det siste har jeg tenkt mye på hva bloggen har vært for meg, og også hva jeg vil med den fremover. Jeg føler jeg ikke helt har funnet min vei, og at jeg har lyst til å prøve å finne den. Alle mine favorittbloggere har noe unik ved seg, og de skiller seg ut. Jeg tror det er det jeg må satse på, rett og slett å være meg selv og å blogge om det som jeg føler er interessant og fint. Tenkte å benytte denne sommeren på å gå igjennom bloggen min og finne de innleggene jeg føler er skikkelig meg. Og ut i fra det lage en slags plan.

    Det er i alle fall en ting som står veldig klart for meg, og det er at jeg vil fotografere mer. Og poste flere innlegg med mine egne bilder. Bildeformatet er det jeg liker best. Jeg kjenner også at jeg har litt lyst til å la videoer bli på YouTube, og skille dem fra bloggen. Ikke helt sikker der, dog. Dessuten kjenner jeg mer og mer dratt mot å benytte bloggen som et fristed, et sted jeg kan utfolde meg og minne meg selv på hvorfor livet kan være innmari bra å leve.

    Gleder meg litt til å få ryddet litt, selvom det kommer til å bli en innmari stor jobb å arbeide seg tilbake til 2009.

    Share: