Browsing Category:

Blogging

    Stagnasjon

    14. november 2017

    Dere har kanskje merket det, hvor lite jeg blogger for tiden? Motivasjonen min er helt på bånn, og kombinert med dårlig helse og ekstremt lite energi så har hverdagene mine vært lite produktiv i det siste. Det suger, selvfølgelig. Det er ikke gøy å se at lesertallene mine har sunket med 100-200 lesere om dagen, at jeg stadig mister følgere på Instagram og at færre ser storiene mine på Snapchat. Men det er nok en refleksjon av hvordan livet mitt er for tiden. Jeg tror derfor jeg skal ta meg en bloggpause, kanskje til og med en pause fra sosiale medier. I alle fall blogging. For å drive med dette når jeg hverken har lyst eller energi til det, det går bare ikke. Erfaringsmessig kommer nok motivasjonen tilbake, og det håper jeg energien gjør også. Jeg ser at flere bloggere også sliter med dette for tiden, så kanskje det er noe med denne delen av året. At vi går litt inn i en slags dvale med varmeovner på fullt, pledd, sofasitting, TV-serier og lite energi. Jeg håper i alle fall at noen av dere vil være her når jeg kommer tilbake, forhåpentligvis om ikke alt for lenge. Også skal jeg poste podcastepisodene mine her, slik at dere ikke går glipp av dem.

    I tiden fremover nå skal jeg fokusere på meg selv, og på å bruke tiden på det som gir meg noe bra. Ikke minst bruke tiden min på å finne ut hva som gir meg noe bra. Med fare for å bli svært personlig her så går jeg i ganske intensiv behandling nå, for både depresjon og angst og alt det der. Det tar ekstremt mye energi, og jeg håper av hele mitt hjerte at det kan gi meg hjelp og verktøy til å få det bedre. Den siste tiden har vært belastende og tung, og jeg har hatt en del episoder hvor jeg har følt meg såret av folk rundt meg. Jeg har lært mye om både andre, meg selv og relasjoner generelt. Noen ganger er det veldig vondt å lære, feile og å utvikle seg. Men uten å gå igjennom en del vanskelige ting i livet, så tror jeg ikke man kommer seg videre. Det er rett og slett unngåelig, og på mange måter også viktig.

    Denne boken er sponset av Flamme Forlag:

    Det er noen aktiviteter og ting som jeg vet gjør meg godt. Jeg liker veldig godt å lese, og selvom det er vanskelig å finne konsentrasjon og ro til å gjøre det, så gjør det godt når jeg først får det til. Så jeg håper jeg skal kunne få lest litt på slutten av året, og jeg gleder meg frem mot jul og alt det fine som skal skje. I de to neste podcastepiosdene mine skal jeg snakke om hverdagsgleder og julegleder, og det blir sikkert fint. Podcasten min kan du forresten finne på iTunes ved å søke på Carolines Verden. Jeg setter så stor pris på de av dere som lytter på den, det er faktisk veldig givende og gøy. Så tusen, tusen takk. Og så håper jeg vi sees om ikke alt for lenge, fordi jeg er innmari glad i bloggen min og dere som er fast innom her. Det skal dere vite!

    Test av SnackPack

    20. september 2017

    // Reklame //

    Jeg fikk for noen uker siden mail fra CarePacks om jeg ville teste deres nyhet; SnackPack. Og det ville jeg gjerne! SnackPack inneholder sunne gluten- og laktosefrie alternativer til snacks, i form av ulike barer, mini müsli, smoothie, oliven og lignende. Produktene er perfekte å ta med seg i vesken/bagen. Ha alltid tilgang til noe godt og sunt når du trenger påfyll av energi. De koster 199 kr i måneden, om du vil abonnere, eller 249 kr for et enkeltkjøp.

    Jeg ble positivt overrasket over innholdet i pakken, her var det mye fristende. Jeg har smakt på nesten alt, og det eneste som ikke falt helt i smak var baren med eple som jeg følte ble litt tørr. Smoothien var kjempegod, og det var også muslipakkene. Stort pluss for at de også er veganske! Alt i alt får man mye godt for pengene, som også er næringsrikt. Anbefales! Les også min test av hovedpakken til CarePacks her.

    Share:

    Resultatet fra spørreundersøkelsen

    11. august 2017

    Tusen takk til alle dere 65 som deltok i spørreundersøkelsen min! Det er svært nyttig og lærerikt for meg å se hva dere liker ved bloggen min. Som dere ser er de fleste av dere interessert i å lese om min hverdag, og det synes jeg er ganske morsomt. Altså, at noen synes min hverdag og mine tanker er interessante å følge med på. Tar det som et stort komplement. Det er også flere av dere som er interessert i å lese om min helse, og min kamp om å bli bedre. Jeg vet ikke helt hvorfor det er interessant å lese om, men det gir meg i alle fall litt å dele det med dere også. Både motgang og oppturer. Tirsdagstipsene er det også flere av dere som liker, jippi! Og det er også flere som vil at jeg skal blogge om boktips, kjøttfri mat, reise, psykisk helse, miljøvern og at jeg skal dele bildene mine. Det er mindre interesse for iHerb-tips, innlegg om sosiale medier og blogging, dikt, video/vlog og kulturelle saker. Sånt er fint å vite, i grunnen. Jeg kommer nok til å dele litt om det nå og da, men som sagt; fint å vite.

    Dere hadde også mulighet til å skrive hva dere ønsker å se fremover på bloggen, og dette er noen av svarene deres:
    • Positive affirmasjoner.
    • Livsstilsendringsposter.
    • Byrja å lesa bloggen din då du la om livsstilen din sist. For meg var du aldri ein negativ påvirkning, men eit friskt pust og ein motsetning til dei fleste andre bloggarane. Innlegga dine var veldig inspirerande, ikkje berre for dei som ynskja å gå ned i vekt, men også for dei som ville leva eit meir miljøvennleg og sunnare liv.
    • Veien din til bedre fysisk og psykisk helse.
    • Livsstilsendring, din psykiske helse, mer om deg!
    • Tanker rundt det å være overvektig var det som fikk meg til å finne bloggen din i utgangspunktet. Det savner jeg en del. Men jeg synes også det er fint når du skriver om dagene dine, hva du tenker på og gjør på, og refleksjoner om fremtiden din. Liker det personlige.
    • Oppskrifter og foto.
    • Liker å lese som det som er personlig.
    • Mer vlogs av deg, for det er så koselig. Også Q&A.
    • Reisespesial.
    • Jeg har fulgt bloggen din lenge og syns du har hatt en god miks hele veien – men håper du blogger mer fra ferien! Har fulgt med på Snapchat og ser gjerne mer på bloggen.
    • Zero waste og miljø! Og så er jeg veldig glad i alt av småtips og eeeelsker derav tirsdagstips.
    • Ikke noe spesielt, kanskje mer tekst. Liker å ha steder hvor jeg ikke må se video for å få med meg “historien” av mangel på bedre ord.
    • Hvordan har du det med lavt stoffskifte ? Har samme sykdom selv.
    • Liker det du gjør nå <3.
    Jeg spurte også om det er noe dere ville ha endret på fremover, og her svarte de fleste nei. Men jeg fikk også disse svarene:
    • Nope, men det gjør ingen ting om du tar med personlige helseinnlegg.
    • Mer personlige ting, mindre TV-guides, iHerb.
    • Ha litt mer faste spalter, lydfiler og vlogger.
    • Jeg savner deg på snapchat! Du trenger ikke være SÅ utleverende som du har vært og heller ikke SÅ aktiv. Skjønner godt hvorfor du slutta, men det hadde vært kjekt med “mer chill” snapping om du skjønner hva du mener. Ikke at du snapper hele dagen din slik du har gjort, da du blir negativt påvirka av det! Men at du snapper når DU har lyst og akkurat det du har lyst til! Om det en dag er bilder fra en skogstur, en dag er en fin himmel eller en dag er meninger du har om noe som du vil si.
    • Jeg forstår godt at du er redd for å være et dårlig forbilde eller en dårlig påvirkning. Men det å være overvektig er usunt. Vi er mange som trenger motivasjon for å kunne gå ned i vekt. Men jeg føler at en arena for å kunne dele denne reisen er helt forsvunnet og at bare en side er belyst. Jeg mener at det er to ulike ting om fotballfrue skriver på bloggen sin hvor mye hun veier, hvor store matposjoner hun spiser og hvor mye kalorier hun får i seg per dag er, fordi hun er i en annen posisjon. Jeg skjønner bare ikke hvorfor andre skal bli påvirket i negativ forstand om en som tydelig har behov for å gå ned i vekt deler kaloriene og vektnedgangen sin? Det er jo helt absurd. Fedme skal jo ikke ties om. Jeg skjønner så utrolig godt hvorfor mange ikke skriver under på sunnfornuftsplakaten og jeg savner bloggen din før du gjorde det.
    • Det er din blogg og det viktigste er at du koser deg med bloggen og legger du det du føler for og det som engasjerer deg.
    • Synet på deg sjøl. Du er amazing (aw, takk!).
    Og så spurte jeg om det var noe mer dere ville si. Dere sa SÅ MYE FINT! Her er noe av det som dere sa (tusen millioner ganger takk):
    • Du har en bra blogg!
    • Du skriv veldig godt og eit friskt, sunt og naudsynt pust i bloggeverden. Håpar du fortset å blogga “for alltid”.
    • Stå på, ta vare på deg selv. Du er på rett vei… Du er en god formidler og leverer bra.
    • Du er fantastisk! <3.
    • Elsk deg sjøl.
    • Hurra for sunn fornuft! Du er ditt ansvar bevisst, dropp prat om kalorier – men ellers del.
    • Du er flink, ikke gi opp blogging, vlogging eller YouTube! Jeg liker å se og høre på deg! Friskt pust i min hverdag.
    • Liker bloggen din, og det du gjør på sosiale medier. Du fremstår som åpen og ærlig, og det setter jeg veldig stor pris på.
    • TAKK. Takk for at du blogger og setter ord på ting som er vanskelig, både for deg og for andre – selv om du skriver her at du sliter med å gjøre det. Det setter jeg som leser veldig pris på. Håper du får gode svar fra denne undersøkelsen, vil veldig gjerne følge deg og bloggen din videre i framtida.
    • Du er KJEMPEFLINK og jeg beundrer måten du takler utfordringer du har med egen helse.
    • Din åpenhet om blant annet psykisk helse gjør at jeg føler meg mindre alene når jeg har det vanskelig. Samtidig har jeg full forståelse for at det er vanskelig å være så åpen (siden psykisk sykdom fortsatt er såpass tabu, dessverre). Så det viktigste er at du lytter til kroppen og gjør det DU føler er riktig.
    • Det virker som om du er veldig avhengig av respons på alt for å orke å lage noe? Hvorfor lager du ikke bare ting du er så fornøyd med selv at du ikke trenger noe respons på det; din egen tilfredsstillelse er nok? Du er klok, verdifull, intelligent og den viktigste personen i ditt eget liv. Gjør det som gjør deg glad selv, ikke prøv å imponere alle andre. De betyr jo ikke så mye.
    Jeg har nå til slutt noen kommentarer til det som dere har skrevet til meg:
    • Først; tusen, tusen takk for at dere tok dere tid til å svare. Det setter jeg så stor pris på! Og takk for alle gode ord, det gjøre meg så innmari rørt at dere aner ikke. Dere er verdens beste lesere!
    • Jeg kommer tilbake på Snapchat etter ferien! Føler jeg har fått ny motivasjon, og at jeg har funnet en slags strategi for at det skal funke bra for meg. Om dere vil følge meg så heter jeg carrosverden på Snapchat. I ferien har jeg forresten åpen Snap på min private konto, for å snappe fra ferien. Heter icarroi der. Men det er altså carrosverden jeg kommer til å være aktiv på fra rundt 20. august eller så.
    • Jeg har som sagt lyst å dele mer om livsstilsendring utover høsten, så følg med om du er interessert i slikt. Vet mange av dere savner det.
    • Jeg skal også dele litt mer fra ferien her på bloggen når jeg kommer hjem.
    • Jeg kan godt også skrive litt om lavt stoffskifte etterhvert.
    • Flere skriver de savner lydfiler. Jeg kan prøve å få til litt lydfiler!
    • Og til den siste kommentaren om at jeg er avhengig av at folk skal like meg, og av respons; ja, det er nok sant at jeg er sånn til tider. Er ikke de fleste av oss det? Når man arbeider hardt og lenge med innlegg som får null respons så kan det være svært demotiverende. Og jeg vil si at jeg før ferien var lite motivert generelt… Dette er noe jeg vil øve på å bli bedre på, at min egen tilfredsstillelse er nok.
    Share:

    Ferietanker

    4. august 2017

    Nå har vi hatt ferie i én uke, og vi har vært på reisefot igjennom Norge siden lørdag. Landet vårt er vakkert, folkes. Det er ikke så mye mer å si om det. Og uansett hvor vi har dratt er det en eller annen fin butikk, et fint spisested, et fint museum, nydelige naturattraksjoner, fine bygninger osv. Jeg har tatt meg litt fri fra sosiale medier de siste dagene, så jeg føler at jeg henger etter på alt. Men det gjør egentlig ingenting. Det gir meg rom til å være med de jeg er glad i og til å tenke. Kroppen er veldig sliten, og jeg pusher den hardt nå for å få oppleve alt jeg vil. Må kanskje betale for det i etterkant, men det er nok uansett verdt det.

    Jeg kjenner jeg savner å være mer personlig på bloggen. Jeg savner litt å skrive om psykiske helse, overvekt og slike ting. Men jeg sliter fordi jeg for det første ikke vil være en dårlig påvirkning på noen, og for det andre fordi jeg er redd for konsekvenser det vil få for meg selv og de rundt meg. Hva tenker dere om slikt? Om alle tier er vi kanskje enda mer alene?

    Jeg setter forresten stor pris på deres deltagelse i denne spørreundersøkelsen. Jeg har laget den for å kartlegge bloggens fremtid, og du kan følge linken eller svare i skjemaet under her (mulig det ikke fungerer på mobil, så følg link der). Tusen takk på forhånd!

    Mat til mange

    16. juli 2017

    // Inneholder annonselenke //

    Når man har lyst til å be over en liten gjeng med venner og/eller familie er det ofte naturlig at mat står i sentrum. De fleste av oss elsker å samles rundt god mat! Når vi skal ha gjester foretrekker jeg å gjøre det enklest mulig, men det betyr ikke at det trenger å bli dårlig av den grunn. Det finnes mange forskjellige enkle matretter som passer godt når man skal lage mat til mange. I dette innlegget vil jeg komme med noen eksempler på retter jeg synes passer godt til selskap, og som i tillegg er enkle å lage. Liker du å be folk hjem til deg?

    Cateringo Catering
    • Cateringo Catering (annonselenke). Om du bor i Oslo, Akershus, Buskerud eller Østfold – og ønsker å bestille hjem maten til ditt selskap – så er kanskje Cateringo Catering noe for deg. Cateringo.no ble startet i 2016 av matentusiast Thomas Næss. Det var da han skulle bestille catering i jobbsammenheng at han syntes det var tidkrevende og håpløst å sammenlikne cateringer på Google. Derfor lagde han like så greit en plattform hvor man enkelt kan sammenlikne, bestille deilig cateringmat og ikke minst få hjelp til å sette sammen menyer og retter av «digitale servitører». Deres mål er å gjøre det enklere, nei – superenkelt! – å bestille catering.
    • Uansett om du skal ha catering til lunsj, seminar, konferanse, konfirmasjon, fest, bursdag eller dåp så finner du det du trenger på Cateringo. Deres partnercateringer leverer selskapsmat, tapas, buffet, koldtbord, sushi, baguetter, wraps, snitter, varmretter, ja – you name it.
    • Du kan også bestille kokk hjem. Alt du trenger å gjøre er å stille kjøkken til disposisjon, og vipps – spisestuen forvandles til en førsteklasses restaurant. Imponér venner, familie og kollegaer med alle slags kulinariske delikatesser.
    • Cateringo donerer 10,- av hver bestilling til «Vann for livet» – et vann- og hygieneprosjekt i regi av Røde Kors.

    Når du vil lage maten selv
    • Tapas. Tapas slår omtrent aldri feil, og dessuten kan man be gjester ta med seg en rett hver – da blir det enda enklere! Jeg har tidligere skrevet et innlegg med noen av mine tapasfavoritter, sjekk det ut her.
    • Pinnekjøtt. For det fleste er pinnekjøtt noe som hører høytidene til, og som mange kanskje tror er vanskelig å lage. Tro om igjen! Personlig synes jeg pinnekjøtt er superenkelt å få til, se oppskrift her.
    • Fårikål. Det samme gjelder fårikål, en rett som jeg synes det er innmari digg å bli bedt hjem på. Jeg har en enkel oppskrift her, som for det meste lager seg selv.
    • Gryte. Gryter er generelt enkel å lage, og dessuten noe som de fleste liker. Chili Con Carne er en av de mest smakfulle grytene jeg vet om, oppskrift finner du her. Her er også en vegetarversjon. Boeuf Bourguignon er enda en gryte, denne litt mer eksklusiv enn Chili Con Carne. Smaker så godt at jeg aldri noensinne kan gå lei tror jeg, haha. Oppskrift her. Ellers er jeg veldig glad i denne veganske gryten.
    • Suppe. Supper er også veldig fint å servere, enten som forrett eller hovedrett. Kanskje spesielt på en kald høstdag? Jeg anbefaler deilig linsesuppe,  Tom Kha Gai og kremet soppsuppe.
    • Salat. En lett salat på sommeren er noe av det beste jeg vet! Jeg kan anbefale denne sommersalaten (som vi spiser veldig ofte) og denne deilige pastasalaten.