All Posts By:

Caroline

    Et hav fullt av plast

    21. juli 2017

    Som du kanskje har fått med deg så ønsker jeg å bidra til at vi mennesker bruker mindre plast, og især at plast ikke skal havne opp i havene våre. Jeg tror nok mange flere enn meg fikk seg et aldri så lite sjokk da det tidligere i år ble funnet over 30 plastposer i magen på en hval, som ble avlivet etter mange forsøk på å redde den. Og etter alt jeg har lest i det siste har jeg virkelig begynt å tenke meg mer om, selvom jeg ennå har en lang vei igjen.

    Jeg må bare fortsette å minne meg på følgende skremmende fakta:
    1. 50 % av all plast blir bare brukt én gang, for så å bli kastet.
    2. Nesten all plast som noen gang er produsert eksisterer i en eller annen form.
    3. 100 millioner plastflasker blir brukt hver dag.
    4. Ca. 1 500 plastflasker blir kastet på land eller i havet hver sekund.
    5. Man trenger 2,5 desiliter olje og 2 liter vann for å lage en flaske på 1 liter.
    6. 8 % av all olje i verden går til plastproduksjon. Dette tilsvarer hele Afrikas årlige forbruk av olje.
    7. I 1950 ble det produsert ca. 50 000 tonn plast. I 2015 ble det produsert ca. 300 000 tonn plast.
    8. Plast er rangert som trussel nummer én i vårt økosystem.
    9. 40 % av havoverflaten inneholder plast.
    10. Hvert år dør 1 000 000 sjøfugler og 100 000 sjøpattedyr av plast i havet.
    11. Det tar 500-1000 år å bryte ned plast.
    12. 119 plastkorker er det meste som er funnet inni en albatross.
    13. Bare 1 av 5 plastflasker blir resirkulert på verdensbasis.
    14. I alle verdenshav samler havstrømmene avfall i form av små (ofte mikroskopiske) partikler. Siden dette er små partikler, og svært mye av avfallet flyter fritt under overflaten, er avfallssamlingen vanskelig å observere. Disse feltene er et enormt problem for dyrelivet i havet. Både via spredning av miljøgifter (som PCB og DDT), og pga. opphoping av plastartikler i fordøyelsessystemet til fisk, dyr og fugler. I Stillehavet er den største avfallssamlingen (forsiktig anslått) på størrelse med Texas.
    15. Om 33 år kan det være mer plast i havet enn fisk.
    16. Hvert år blir det kastet 8 000 000 tonn plast i havet, det tilsvarer 15 tonn i minuttet.
    17. Ca. 90 % av all plast i havet kommer fra land, og ca. 10 % kommer fra skip.
    18. I Stillehavet mellom Japan og USA har havstrømmer dannet enorme «øyer» av plastavfall, som i areal er flere ganger større enn Norge.

    Vi må verne om havet og livet som bor der. Havet er ikke bare en betydelig matkilde og et bosted for millioner av dyr med sin egenverdi og et artsmangfold som avhenger av hverandre. I havet ligger også store muligheter for marin bærekraftig næringsutvikling, som kan erstatte deler av oljeindustrien som vi vet må utfases. Jeg skal skrive mer om hva du og jeg kan gjøre for å bidra til mindre plast i havet fremover.

    Her er også noen tips til hvor du kan lære mer:

    Kilder: Akvariet i Bergen (egen utstilling der), Universitetet i Bergen og Aftenbladet.

    Foto: Greg Becker

    Share:

    Tanker om kjøtt og sånt

    20. juli 2017

    I dag så jeg dokumentaren «What the Health» på Netflix, en dokumentar om hvordan kosthold påvirker kroppen og leder til sykdommer. Dokumentaren forteller blant annet om hvordan kjøtt, egg og melkeprodukter kan føre til diabetes, kreft og hjerte- og karsykdommer. Jeg har personlig sett flere dokumentarer som forteller det totalt motsatte av hva som blir lagt frem i «What the Health» (blant annet «The Secrets of Sugar»), og selvom det er en del ting jeg stusser over (pluss at dokumentaren, etter min mening, er skremselspropaganda) så kommer det frem en del fakta som for meg faktisk gir mening. Jeg tror at mennesker har godt av å spise mer plantebasert, og jeg tror at spesielt rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt kan gjøre mye skade. Samtidig kjenner jeg at det blir vanskeligere og vanskeligere for meg å spise kjøtt, både med tanke på miljøet men aller mest dyrevern. I oktober skal jeg prøve meg på en vegetarmåned (med meieriprodukter og egg inkludert), og det er supergøy om du vil joine! Samtidig skal jeg prøve å minke mer og mer på kjøtt i hverdagen min, fordi det føles rett. Om jeg en dag blir fullstendig vegetarianer eller veganer, det vet jeg ikke, men akkurat nå føles det riktig å prøve meg litt ned den stien.

    Når man først begynner å tenke på miljø, dyrevern, kosthold osv. så går det ofte ikke lang tid før man har tilegnet seg mer kunnskap, og blir mer og mer sugd inn. Slik føler i alle fall jeg det. Og her om dagen snakket jeg med en av mine Instagram-følgere om dette, at vi føler at vi aldri strekker til. Jeg tror ikke vi er alene om å føle det slik, det kan være svært overveldende! Spesielt når vi har tilgang til så mye informasjon, og så mange mennesker proklamerer for veganisme, miljøvennlige tiltak osv. Jeg har, for å være ærlig, følt meg helt motløs i det siste. Jeg har lyst å klare å være veganer, leve etter zero waste-prinsippet, kjempe for dyrs rettigheter og generelt engasjere meg… Men jeg har vel forstått mer og mer at jeg ikke kan klare alt, og i alle fall ikke på en gang. Er det noen som kjenner seg igjen i å være en «alt eller ingenting person»? Jeg må i arbeide mye med meg selv på dette området, det å godta at ting tar tid og at det er lov å ta et skritt om gangen. Og det er også veldig viktig for meg å si til alle som leser det jeg skriver at jeg aldri dømmer noen andre for hva de spiser. Hva du spiser eller hvordan du lever er overhodet ikke min sak, jeg kan bare vise hvordan jeg vil leve og hva jeg brenner for. Så må folk få lov å leve livet sitt slik som de vil. Når jeg deler informasjon om veganisme og miljøvern på bloggen så velger jo folk selv om de ønsker å lese om det, så da føler jeg ikke at jeg presser det på folk. Om du synes jeg presser mine tanker på deg så vil jeg gjerne at du sier i fra, for det er ikke min intensjon.

    Status

    17. juli 2017

    Jeg føler det nå er en stund siden jeg har skrevet et statusinnlegg her inne på bloggen, så tenkte det kunne passe seg nå. Håper du har det bra, hvor enn du er. Det hadde vært morsomt om du vil legge igjen en kommentar om hva du gjør i sommer. Er du på ferie, skal du på ferie, skal du være hjemme eller kanskje du arbeider? Uansett så håper jeg du har en fin sommer. Jeg legger ved noen mobilbilder fra hvor jeg har oppholdt meg mye i det siste; i skogen og ved havet.

    • Jeg gleder meg maks til å se sesongstart av Game Of Thrones i kveld. Iiiih, det blir innmari spennende! Og når jeg likevel skal kjøpe meg litt tid på HBO Nordic, så tenkte jeg å se noen andre serier der i samme slengen. Om du har noen tips så del dem gjerne. Jeg har allerede The Handmaid’s Tale og Westworld på listen. Ellers ser jeg på Grace and Frankie på Netflix om dagen, synes den er helt grei underholding men ikke det beste jeg har sett.

    • Nå er det to små uker igjen til vi skal ta sommerferie, og om du ikke har fått det med deg skal vi kjøre fra Bergen og opp til Harstad (der min familie bor). Planen for ruten har jeg allerede lagt ut her på bloggen, men det er godt mulig vi endrer litt på den. Vi har for eksempel booket oss inn på noen hoteller i Lofoten og på Andøya, sånn i tilfelle vi heller vil det enn å kjøre helt opp til Nordkapp. Det er greit å se an været og formen vår, for å kjøre til Finnmark er innmari langt. Jeg gleder meg uansett veldig til turen! Har kjøpt abonnement hos Fabel og har planlagt å høre noen lydbøker i bilen.

    • I helgen gikk min kjære tante brått bort, og selvom vi ikke har fått sett så mye til hverandre i livet så var det uendelig trist. Hun har virkelig vært et stort forbilde for meg, og veldig mange andre. Hun fikk feiret sin 50-års dag sammen med alle hun var så glad i kvelden før, og det tenker jeg må være en fin avslutning på livet. Nå kjenner jeg veldig på at jeg må ta vare på de rundt meg og det livet jeg har fått.

    • Jeg har kjøpt meg noen lerreter og et sett med akrylmaling, fordi jeg har lyst å begynne å male litt. Jeg har aldri vært spesielt flink til å hverken tegne eller male, men hva så? Det blir sikkert gøy å male uansett.

    • Jeg har sluttet å bruke Snapchat-kontoen min, @carrosverden. Det var egentlig en ganske vanskelig avgjørelse å ta fordi jeg har blitt så glad i mange av følgerne mine. Men jeg følte at det rett og slett var noe jeg måtte gjøre for min egen helse. Det har rett og slett blitt for mye for meg med alle sosiale medier og inntrykk, pluss at det er svært krevende å hele tiden være «på». Når jeg ikke klarer å gjøre ting «halvveis» er det bedre for meg å kutte helt av. Dessuten har jeg kjent på at det å være personlig på sosiale medier kan være belastende på helsen, på tross av at jeg har fått mest fine og hyggelige tilbakemeldinger. Akkurat nå føles det å kutte ut Snapchat som den riktige avgjørelsen, men jeg følger fremdeles med på venner, familie og noen andre på en privatkonto jeg har. Også bruker jeg Instagram (jeg heter @carolinesverden der) mer aktivt, og jeg har blitt mer og mer glad i Instastories.

    • Jeg har vært skikkelig flink til å spare penger de siste månedene, og det er jeg innmari stolt av! Når sant skal sies har jeg aldri vært superflink med å spare, så dette er en litt ny (men veldig deilig) opplevelse. Jeg er også mye mer bevisst på hva jeg bruker pengene mine på, og om det virkelig er noe jeg vil investere i.

    • Jeg skal på Gabrielle-konsert i november, yei! Var på den forrige konserten hennes her i Bergen også, og det var helt konge. Hun er helt fantastisk på scenen.

    • Det er så viktig for meg å komme meg ut nå for tiden. Og selvom kroppen min ikke alltid spiller på lag med meg, så vet jeg hvor godt det gjør mentalt å gå i skogen eller ved havet. Føler meg heldig som har slike naturressurser i nærheten. Så nå går jeg tur omtrent hver eneste dag, så langt kroppen min klarer.

    • Jeg og Jørgen skal begynne å svømme fast en gang i uken. Det siste året har jeg ikke kunne trent som jeg har ønsket pga. sykdom, men jeg tenkte at å svømme er en god vei tilbake til der jeg var. Det er en treningsform jeg føler meg trygg i, og som også er lite belastende for kroppen. Dette spesielt med tanke på oss som er overvektig. Pluss at det er en treningsform som trener mange muskler i hele kroppen, og at jeg elsker å svømme under vann. Under vann føler jeg at tiden står stille, på en bra måte.

    • Sommeren lar vente på seg her i Bergen. I juni var det nedbørsrekord og det har ikke vært en kaldere juli på 20 år. Litt småkjipt, men jeg prøver å gjøre det beste ut av det. Når det først kommer en soldag så benyttes den godt, for å si det sånn. Og jeg føler at jeg må få badet i alle fall en gang i havet før sommeren er over!

    • Vi har blitt bedt i 85-årsdag på Solstrand hotell i november, og jeg gleder meg skikkelig. Har alltid drømt om å dra dit!

    • Jeg har begynt å sette meg litt inn i hva jeg ønsker å stemme på når det blir Stortingsvalg til høsten. Det jeg ser etter er hvem som har de beste løsningene på de tingene jeg bryr meg om. Jeg tenkte å skrive litt mer om valget etter sommerferien, og ta for meg noen tema og hva de forskjellige partiene mener om dem.

    • Jeg har klart lesemålet mitt for året, allerede! Målet var på 24 bøker, og jeg har nå lest 28. Det er jeg skikkelig glad for, har savnet lesegleden!

    Mat til mange

    16. juli 2017

    // Inneholder annonselenke //

    Når man har lyst til å be over en liten gjeng med venner og/eller familie er det ofte naturlig at mat står i sentrum. De fleste av oss elsker å samles rundt god mat! Når vi skal ha gjester foretrekker jeg å gjøre det enklest mulig, men det betyr ikke at det trenger å bli dårlig av den grunn. Det finnes mange forskjellige enkle matretter som passer godt når man skal lage mat til mange. I dette innlegget vil jeg komme med noen eksempler på retter jeg synes passer godt til selskap, og som i tillegg er enkle å lage. Liker du å be folk hjem til deg?

    Cateringo Catering
    • Cateringo Catering (annonselenke). Om du bor i Oslo, Akershus, Buskerud eller Østfold – og ønsker å bestille hjem maten til ditt selskap – så er kanskje Cateringo Catering noe for deg. Cateringo.no ble startet i 2016 av matentusiast Thomas Næss. Det var da han skulle bestille catering i jobbsammenheng at han syntes det var tidkrevende og håpløst å sammenlikne cateringer på Google. Derfor lagde han like så greit en plattform hvor man enkelt kan sammenlikne, bestille deilig cateringmat og ikke minst få hjelp til å sette sammen menyer og retter av «digitale servitører». Deres mål er å gjøre det enklere, nei – superenkelt! – å bestille catering.
    • Uansett om du skal ha catering til lunsj, seminar, konferanse, konfirmasjon, fest, bursdag eller dåp så finner du det du trenger på Cateringo. Deres partnercateringer leverer selskapsmat, tapas, buffet, koldtbord, sushi, baguetter, wraps, snitter, varmretter, ja – you name it.
    • Du kan også bestille kokk hjem. Alt du trenger å gjøre er å stille kjøkken til disposisjon, og vipps – spisestuen forvandles til en førsteklasses restaurant. Imponér venner, familie og kollegaer med alle slags kulinariske delikatesser.
    • Cateringo donerer 10,- av hver bestilling til «Vann for livet» – et vann- og hygieneprosjekt i regi av Røde Kors.

    Når du vil lage maten selv
    • Tapas. Tapas slår omtrent aldri feil, og dessuten kan man be gjester ta med seg en rett hver – da blir det enda enklere! Jeg har tidligere skrevet et innlegg med noen av mine tapasfavoritter, sjekk det ut her.
    • Pinnekjøtt. For det fleste er pinnekjøtt noe som hører høytidene til, og som mange kanskje tror er vanskelig å lage. Tro om igjen! Personlig synes jeg pinnekjøtt er superenkelt å få til, se oppskrift her.
    • Fårikål. Det samme gjelder fårikål, en rett som jeg synes det er innmari digg å bli bedt hjem på. Jeg har en enkel oppskrift her, som for det meste lager seg selv.
    • Gryte. Gryter er generelt enkel å lage, og dessuten noe som de fleste liker. Chili Con Carne er en av de mest smakfulle grytene jeg vet om, oppskrift finner du her. Her er også en vegetarversjon. Boeuf Bourguignon er enda en gryte, denne litt mer eksklusiv enn Chili Con Carne. Smaker så godt at jeg aldri noensinne kan gå lei tror jeg, haha. Oppskrift her. Ellers er jeg veldig glad i denne veganske gryten.
    • Suppe. Supper er også veldig fint å servere, enten som forrett eller hovedrett. Kanskje spesielt på en kald høstdag? Jeg anbefaler deilig linsesuppe,  Tom Kha Gai og kremet soppsuppe.
    • Salat. En lett salat på sommeren er noe av det beste jeg vet! Jeg kan anbefale denne sommersalaten (som vi spiser veldig ofte) og denne deilige pastasalaten.