All Posts By:

Caroline

    Tirsdagstips #59

    25. april 2017

    Foto: Stanley Dai.

    Share:

    Retningslinjer (som ikke er regler)

    21. april 2017

    Mine retningslinjer (som ikke er regler) gjelder fra 1. mai 2017 og på ubestemt tid:

    • Bruke kameraet hver dag.
    • Ikke se på mobilen i sengen om kvelden/natten.
    • Kun bruke Snapchat, Instagram og bloggen når jeg virkelig føler jeg har lyst til det.
    • Ikke spise smågodt, sjokolade med mindre enn 70% kakao, iskrem, kaker, sukkerholdig brus eller annen mat med mye sukker.
    • Øke inntaket av grønnsaker og frukt. Mye. Type ti porsjoner om dagen (ca. 800 gram).
    • Lese eller høre på lydbok i gjennomsnitt 20 minutter hver dag.
    • Gå en tur, danse eller gjøre yoga hver dag. Om så kun en tur rundt huset.
    • Kjøttfri middag minst én dag i uken. Helst fire dager.
    • Spare så mye penger som mulig. Det vil si at jeg må prioritere vekk kafé, kino, pakker fra iHerb, innkjøp av klær og andre unødvendige utgifter. Og at jeg må ta med matpakke på jobb.

    Forresten, søndag er siste dag dere kan stille spørsmål her.

    Share:

    En liten oppdatering

    19. april 2017

    Her kommer en liten oppdatering fra ferien vår i nord. Jeg får ikke blogget så mye, men det er egentlig helt naturlig når jeg er med familie. Da vil jeg jo bruke tiden min på dem. Etter å ha vært sammen, bare oss to, i hele påsken så kom familien min hjem på mandagskvelden. Det var deilig å se dem, spesielt tantebarnet mitt på ett år. Hun er bare helt fantastisk herlig, og jeg skal ta bilder av henne denne helgen. Har ikke ledd så mye på lenge.

    Ellers har jeg ikke fått lest omtrent noe, i det hele tatt, og det er helt greit. Ha ha. Jeg har vært sammen med noen av mine beste venner, har fått hele tre nye Pokémons i samlingen og har funnet denne spillelisten på Spotify (at det går an, den er så deilig). Jeg har sett ferdig Girls (som tok seg opp i slutten av i sesongen, sammenlignet med begynnelsen) og sett starten av den nye sesongen av SKAM. Jeg følger også med på den nye sesongen av Prison Break, og har sett ferdig hele sesong én av Sherlock.

    I morgen har min beste venn, mann, kjæreste og store helt bursdag. Og siden han har bursdag 20. april, jeg har 29. april og søsteren min hadde 14. april, så slår vi sammen alle sine dager til én stor fest. Pappa skal fikse langtidsstekt indrefilet av storfe, mamma har laget fromasjkake (bare fordi at jeg plutselig fikk innmari lyst på det) og jeg skal lage klassisk sjokoladekake i langpanne med nonstop og seigmenn (for det er Jørgens favoritt). På fredag skal jeg møte Siri og Lisa, og være sammen med Jørgen i byen. Og lørdagen skal jeg nyte siste dagen her oppe for denne gang.

    Jeg har også hatt flere angstanfall, men det orker jeg ikke tenke mer på nå. Smil.

    Foto: Albert Cornelissen.

    Spørsmålsrunde

    16. april 2017

    Hei du! Håper du har en fortreffelig påske, hvor enn du nå befinner deg. Jeg sitter i sofaen hjemme hos foreldrene mine og passer huset, samtidig som Jørgen er på skitur. Påsken har vært veldig rolig så langt, for min del. Formen er ikke akkurat på sitt beste, og da har jeg lært at det kan være lurt å lytte til kroppen. Anywho… Tenkte å kjøre en spørsmålsrunde frem til neste søndag, håper dere vil bidra med spørsmål i kommentarfeltet. Og at dere får en fortsatt fin påske!

    Middag fra Nettmat.no

    15. april 2017

    Jeg har tidligere skrevet om at jeg og min kjære har fått sponset noen dager med middagskassen «SuperMat» fra Nettmat.no, og i dette innlegget skal jeg vise dere hva vi har spist og hva jeg synes om det. Det er flere av dere som har spurt om jeg kan legge ut oppskriften på fiskeretten, og jeg kan gi dere en gledelig nyhet! Nettmat.no har sagt ja til at jeg kan legge den ut, så den kommer så snart jeg kommer hjem fra ferie. Ellers anbefaler jeg dere å lese dette innlegget om dere vil vite mer om Nettmat.no, og kanskje prøve ut en av matkassene deres selv?

    Sesambakt brosme i fullkornswrap med mangosalat og wasabimajones

    Denne retten var den jeg var mest skeptisk til, for de som kjenner meg vet at jeg ikke liker sjømat. Derfor ble jeg faktisk veldig overrasket når denne retten skulle være den som jeg endte opp med å like aller, aller best! Fisken var saftig og fikk en veldig god smak av de ristete sesamfrøene. Sammen med wasabimajonesen, mangoen og grønnsakene ble dette innmari godt. 9/10.

    Asiatisk risgryte med pulled pork

    Her var det veldig mye mat, så vi hadde lunsj neste dag og vel så det. Men det er jo egentlig bare greit i grunnen. En frisk rett med mange spennende smaker. Jeg synes det var godt, og kunne godt tenkt meg å lage den igjen. 7/10.

    Braisert høyrygg med bakt tomat og brokkoli-potetmos

    I denne retten synes jeg det var alt for lite kjøtt og litt for mye mos av potet og brokkoli. Utenom det må jeg si at kjøttet ble skikkelig mørt og godt, og tomatene ble helt fantastiske! Skal lage de igjen så snart jeg får muligheten! Nam. 6/10.

    Ovnsbakt kylling med hvite bønner, tomat, parmesan og ruccola

    Om man ser bort i fra at det var veldig mye ruccola til overs så synes jeg denne retten ble utrolig god. Den var svært mettende og fint balansert med gode smaker. Skal lages igjen! 8/10.

    Om du ønsker å prøve en matkasse fra Nettmat.no så er det mye å velge fra! Enten du er veganer, bor alene, har familie, har en travel hverdag eller er opptatt av å få nok næring. Sjekk hvilken kasse som passer for deg på Nettmat.no.

    Share: