Fårikål

28. september 2016
I morgen er det fårikålens dag, som hvert år faller på den siste torsdagen i september. I den anledning tenkte jeg at jeg skulle dele oppskrift på fårikål, og vise dere hvor enkelt det egentlig er å lage det. Jeg har alltid hatt litt skrekk for å lage fårikål, jeg tenkte det var vanskelig og komplisert. Sannheten er jo at det for det meste bare står og gjør seg selv, og det er jo også utrolig godt (for dem som liker lam- og sauekjøtt, vel og merke). Om du ikke spiser kjøtt kan du kanskje prøve Vegikål?

Du trenger dette til fire porsjoner:

  • 1,5 kg fårikålkjøtt
  • 1,5 kg hodekål
  • 4 ts hel pepper
  • 2 ts salt
  • 3-4 dl vann
  • 4 stk poteter (eller hvor mange du vil)
 Slik gjør du:
  1. Del hodekålen i båter.
  2. Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte (kjøtt nederst med fettsiden ned).
  3.  Strø salt og pepper mellom lagene.
  4. Hell på vann.
  5. Kok opp og la fårikålen trekke på svak varme til kjøttet er mørt (til det løsner fra benet), ca. 2 – 2,5 timer.
  6. Fårikålen serveres rykende varm med kokte poteter.

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

6 Comments

  • Hjertejubel

    Yum, takk for oppskrift! Jeg spiste fårikål i går, og dagen før, men det var pappa som lagde til meg. Har faktisk aldri laget det selv, men dette såg jo ganske så enkelt og greitt ut. Kanskje må jeg prøve meg :)

    28. september 2016 at 9:43 pm Reply
    • Caroline

      Er superenkelt! :)

      29. september 2016 at 8:39 am Reply
  • wictoriaa

    Jeg syntes det er kjemperart at folk liker fårikål, haha :D Kjøtt med masse kål, makes no sense, men du skal creds for oppskrift da :D

    28. september 2016 at 10:33 pm Reply
    • Caroline

      Haha, det kan du si ;) Jeg eeeelsker det i allefall!

      29. september 2016 at 8:38 am Reply
  • Luisa Fernanda del Mar

    Det er SÅ godt :)

    30. september 2016 at 11:16 am Reply
    • Caroline

      JA!

      30. september 2016 at 11:25 am Reply

    Jeg blir superglad for en kommentar!