Sommersalat

25. juni 2016
Det er sommertid og hos oss går det veldig mye i salater og grillmat for tiden. Denne salaten er den som vi lager aller mest, og jeg blir aldri lei den! Heldigvis er den også utrolig enkel å lage, for sommermat skal gjerne vært kjapt og enkelt.

Tips: prøv å ha jordbær i salaten, vet er veldig godt!

Du trenger dette til to store porsjoner (647 kalorier per porsjon):

  • ½ stk isbergsalat
  • 100 g Apetina snack soltørkede tomater (fetaost)
  • ½ stk agurk
  • 20 g ristede pinjekjerner
  • 50 g penne fullkorn (tørr)
  • 2 ss sennep, Bergbys
  • 30 g ruccolasalat
  • 1 stk granateple
  • 150 g bacon (Nordfjord)

Slik gjør du:

  1. Vask og kutt isbergsalat og agurk i passelige biter.
  2. Sett ovnen på 200 grader. Legg bacon på et bakepapir på et stekebrett. Stek i ca. 15 minutter.
  3. Kok opp pasta som anvist på pakken.
  4. Rensk og kutt granateple på denne måten.
  5. Klipp bacon opp i små biter over salaten.
  6. Bland alt, utenom sennep, sammen.
  7. Ha sennep på toppen av salaten og kos deg!
Innhold per 100 gram:
144 kcal, 5 gram proteiner, 8 gram karbohydrater, 10 gram fett.

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

5 Comments

  • Milla

    Oh my. Denna ska eg prøva å laga i sommar!!!

    25. juni 2016 at 6:49 pm Reply
    • Caroline

      :D

      26. juni 2016 at 9:16 pm Reply
  • Martine

    Denne må jeg prøve! Dette er faktisk en matrett som ligger innenfor mine skills i matlaging haha, så det må jeg teste ut :)

    26. juni 2016 at 3:04 am Reply
    • Caroline

      Superenkelt og supergodt!

      26. juni 2016 at 9:15 pm Reply
  • Therese

    Denne så knallgod ut! :D

    27. juni 2016 at 5:44 pm Reply
  • Jeg blir superglad for en kommentar!