Suksessterte

22. mars 2016
Har dere en fin påske folkens? Jeg koser meg gløgg ihjel med verdens herligste tantebarn her oppe i Harstad. Påsken er en fin tid for familiekos og hygge, og kaker! Hva med å lage suksessterte i påsken? Det er en av de beste kakene jeg vet om, og her er en oppskrift som jeg liker utrolig godt. Liker du suksessterte?

Tips: Kaken kan fryses.

Tips 2: Kaken skal oppbevares i kjøleskap i boks eller dekt til.

Tips 3: Denne kaken kan også lages sukkerfri.

Du trenger dette til 14 stykker (319 kalorier per stykke):

  • 6 stk eggehvite
  • 100 g mandler
  • 100 g hasselnøtter
  • 200 g melis
  • 6 stk eggeplomme
  • 100 g kremfløte
  • 125 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 150 g smør
 Slik gjør du:
  1. Sett smøret i romtemperatur en stund før du begynner å lage kaken.
  2. Finn frem en kakeform på ca. 24 cm i diameter og smør den godt i bunnen og langs sidene.
  3. Kjør nøttene i en foodprosessor til de er grovhakket.
  4. Sett ovnen på 175 grader.
  5. Visp eggehvitene stive.
  6. Vend melisen forsiktig inn i de stive eggehvitene, for så å vende nøttene forsiktig inn.
  7. Ha massen i smurt form og stek kakebunnen nederst i ovnen i 35-40 minutter.
  8. Avkjøl kakebunnen når den er ferdig, før du setter den over på et kakefat.
  9. Når kaken står i ovnen kan du begynne på den gule kremen. Ha fløte, sukker, vaniljesukker og eggeplommene i en kjele og varm opp på middels varme.
  10. Rør hele tiden godt helt til det får en tykk konsistens, dette kan ta en stund.
  11. Avkjøl litt og rør inn smør.
  12. Avkjøl kremen i kjøleskapet til den stivner.
  13. Fordel kremen utover kaken med en slikkepott.
Innhold per 100 gram:
408 kcal, 7 gram proteiner, 32 gram karbohydrater, 28 gram fett.

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

6 Comments

  • Luisa Fernanda del Mar

    Dette er favoritten til kjæresten min, det er så godt!

    22. mars 2016 at 10:41 pm Reply
    • Caroline

      Ja!

      23. mars 2016 at 10:22 am Reply
  • Milla

    Suksessterte e min all time favorite. Eg elske den. Mamma pleide alltid å hakka litt sjokolade og ha det oppå toppen. SÅ godt.

    23. mars 2016 at 12:07 pm Reply
    • Caroline

      Veldig godt :)

      23. mars 2016 at 12:12 pm Reply
  • Dag Aanes

    Hei. Jeg har begynt å bruke brunt sukker til tertebunnen og to SS vaniljeekstrakt. Jeg brenner også mandlene i 8-10 minutter på ca. 180 Gr.C. Bruker også ekte vaniljesukker i kremen.

    2. februar 2017 at 8:14 pm Reply
    • Caroline

      Høres godt ut, takk for tips! :D

      3. februar 2017 at 8:43 am Reply

    Jeg blir superglad for en kommentar!