Sunn vaffelkjeks

15. februar 2016
Jeg elsker bloggen til Desiree og kom her om dagen over hennes oppskrift på sunn vaffelkjeks. De ble så gode at jeg tenkte at jeg måtte dele dem med dere! Jeg har spist dem som kos, men også som frokost med sukkerfritt syltetøy på. Nam! Kanskje det er dette du må lage til uken? Forresten, husk å vaske vaffeljernet rett etter bruk…

Tips: her kan du putte det du vil i kjeksene. Du kan også bruke mandelmel om du vil ha mindre kalorier og karbohydrater.

Du trenger dette til 20 kjekser (92 kalorier per kjeks):

  • 113 g/1,25 dl smeltet smør
  • 113 g/1,25 dl Sukrin Gold
  • 50 g/1,25 dl havregryn
  • 2 stk egg
  • ½ ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 120 g/2 dl Fibra fullkornshvetemel
  • 50 g mørk sjokolade (70%)
 Slik gjør du:
  1. Hakk opp sjokoladen.
  2. Bland alt med unntak av hakket sjokolade.
  3. Rør det godt sammen til det blir en slags deig, og kna inn hakket sjokolade.
  4. Rull deigen til du får en slags lang pølse, legg den i et bakepapir og sett den litt inn i kjøleskapet.
  5. Sett vaffeljernet på full styrk, det skal ikke smøres.
  6. Del så deigen opp i 20 biter og rull små kuler.
  7. Plasser kulene i vaffeljernet, du kan steke ca. 3 kuler per plate.
  8. Press lokket helt ned og la de steke i ca. 2 minutter. Ikke la dem være i for lenge, de blir fort svidd.
Innhold per 100 gram:
327 kcal, 7 gram proteiner, 42 gram karbohydrater, 23 gram fett.

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

4 Comments

  • Elena

    Mm, nam! Så kjempegodt ut. Jeg må prøve!

    16. februar 2016 at 10:26 am Reply
    • Caroline

      :D

      16. februar 2016 at 2:54 pm Reply
  • itadakimat

    oioi, ser godt ut!

    16. februar 2016 at 5:58 pm Reply
    • Caroline

      Så bra :)

      16. februar 2016 at 7:09 pm Reply

    Jeg blir superglad for en kommentar!