Linse- og kikertgryte

5. februar 2016
Dette er en gryte jeg satt sammen en dag jeg fant ut at jeg hadde veldig mange linser og kikerter til overs i skapene. Jeg bare elsker gryter, og denne gryten var virkelig mettende og fantastisk god. Kanskje du skal ha linse- og kikertgryte en dag til middag?

Du trenger dette til fire porsjoner (453 kalorier per porsjon):

  • 340 g kikerter
  • 340 g grønne linser
  • 2 stk løk
  • 170 g store hvite bønner
  • 2 stk gulrot
  • 2 stk paprika
  • 8 dl hakkede tomater med basilikum og oregano
  • 20 g smør
  • 1 stk chili
  • 20 g mørk sjokolade
  • 2 ss akasiehonning
  • 1 dl vann
  • 1 ss grønnsaksfond
  • 4 fedd hvitløk
  • Krydder (jeg brukte salt, pepper, gurkemeie og hvitløk)

Slik gjør du:

  1. Finhakk hvitløk, chili og løk. Hakk opp paprika og gulrot.
  2. Skyll linser, bønner og kikerter godt under rennende vann.
  3. Brun løk i en stor kjele med smør. Tilsett etterhvert chili og hvitløk og fres en stund.
  4. Tilsett så gulrot og fres videre.
  5. Ta i vann, grønnsaksfond og hakkede tomater.
  6. Tilsett så linser, bønner og kikerter og la alt småkoke under lokk i en god stund.
  7. Ha i mørk sjokolade, krydder, honning og paprika til slutt og la det koke i noen få minutter.
Innhold per 100 gram:
76 kcal, 4 gram proteiner, 9 gram karbohydrater, 2 gram fett.

 

Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

Jeg blir superglad for en kommentar!