Linse- og kikertgryte

5. februar 2016
Dette er en gryte jeg satt sammen en dag jeg fant ut at jeg hadde veldig mange linser og kikerter til overs i skapene. Jeg bare elsker gryter, og denne gryten var virkelig mettende og fantastisk god. Kanskje du skal ha linse- og kikertgryte en dag til middag?

Du trenger dette til fire porsjoner (453 kalorier per porsjon):

  • 340 g kikerter
  • 340 g grønne linser
  • 2 stk løk
  • 170 g store hvite bønner
  • 2 stk gulrot
  • 2 stk paprika
  • 8 dl hakkede tomater med basilikum og oregano
  • 20 g smør
  • 1 stk chili
  • 20 g mørk sjokolade
  • 2 ss akasiehonning
  • 1 dl vann
  • 1 ss grønnsaksfond
  • 4 fedd hvitløk
  • Krydder (jeg brukte salt, pepper, gurkemeie og hvitløk)

Slik gjør du:

  1. Finhakk hvitløk, chili og løk. Hakk opp paprika og gulrot.
  2. Skyll linser, bønner og kikerter godt under rennende vann.
  3. Brun løk i en stor kjele med smør. Tilsett etterhvert chili og hvitløk og fres en stund.
  4. Tilsett så gulrot og fres videre.
  5. Ta i vann, grønnsaksfond og hakkede tomater.
  6. Tilsett så linser, bønner og kikerter og la alt småkoke under lokk i en god stund.
  7. Ha i mørk sjokolade, krydder, honning og paprika til slutt og la det koke i noen få minutter.
Innhold per 100 gram:
76 kcal, 4 gram proteiner, 9 gram karbohydrater, 2 gram fett.

 

Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

Jeg blir superglad for en kommentar!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.