Løksuppe med grillet kylling

[su_dropcap style=»simple»]H[/su_dropcap]va er vel bedre enn suppe i disse kalde høsttider? Her er en utrolig enkelt og god suppe, full av god næring! Grillet kylling i supper og gryter er utrolig godt, og kombinert med kokosmelk og løk blir det bare enda bedre. Kos deg med suppe da!

Du trenger dette til fire porsjoner (495 kalorier per porsjon):

  • 5 stk løk
  • 30 g smør til steking
  • 1 ts kokossukker (eller brunt sukker)
  • 4 fedd hvitløk
  • 10 dl hønsebuljong, ferdigblandet
  • 3 dl kokosmelk
  • 1 stk grillet kylling (jeg brukte en fra Menys ferskvaredisk)
  • Krydder (jeg brukte salt, pepper, persille og hvitløkskrydder)
 Slik gjør du:
  1. Rens den grillede kyllingen fri for bein. Behold skinnet om du ønsker, eller fjern det (denne oppskriften viser kalorier inkludert skinn).
  2. Del kyllingbitene i passelige biter og sett til sides.
  3. Skrell og skjær løk i tynne skiver. Finhakk hvitløk.
  4. Smelt smør i en kjele og fres løken blank.
  5. Ha i sukker og hvitløk.
  6. Fres videre under omrøring til løken er gyllen.
  7. Tilsett buljong og kokosmelk.
  8. Kok opp, senk varmen og la suppen småkoke under lokk i ca. 30 minutter.
  9. Legg i kyllingbiter og la det hele bli gjennomvarmt.
  10. Smak til med salt, pepper og annet krydder.

[su_box title=»Innhold per 100 gram:»]86 kcal, 5 gram proteiner, 2 gram karbohydrater, 6 gram fett.[/su_box]

 

9 kommentarer om “Løksuppe med grillet kylling

Jeg blir superglad for en kommentar!

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.