Løksuppe med grillet kylling

6. november 2015
Hva er vel bedre enn suppe i disse kalde høsttider? Her er en utrolig enkelt og god suppe, full av god næring! Grillet kylling i supper og gryter er utrolig godt, og kombinert med kokosmelk og løk blir det bare enda bedre. Kos deg med suppe da!

Du trenger dette til fire porsjoner (495 kalorier per porsjon):

  • 5 stk løk
  • 30 g smør til steking
  • 1 ts kokossukker (eller brunt sukker)
  • 4 fedd hvitløk
  • 10 dl hønsebuljong, ferdigblandet
  • 3 dl kokosmelk
  • 1 stk grillet kylling (jeg brukte en fra Menys ferskvaredisk)
  • Krydder (jeg brukte salt, pepper, persille og hvitløkskrydder)
 Slik gjør du:
  1. Rens den grillede kyllingen fri for bein. Behold skinnet om du ønsker, eller fjern det (denne oppskriften viser kalorier inkludert skinn).
  2. Del kyllingbitene i passelige biter og sett til sides.
  3. Skrell og skjær løk i tynne skiver. Finhakk hvitløk.
  4. Smelt smør i en kjele og fres løken blank.
  5. Ha i sukker og hvitløk.
  6. Fres videre under omrøring til løken er gyllen.
  7. Tilsett buljong og kokosmelk.
  8. Kok opp, senk varmen og la suppen småkoke under lokk i ca. 30 minutter.
  9. Legg i kyllingbiter og la det hele bli gjennomvarmt.
  10. Smak til med salt, pepper og annet krydder.
Innhold per 100 gram:
86 kcal, 5 gram proteiner, 2 gram karbohydrater, 6 gram fett.

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

9 Comments

  • Ida A

    Nam! Så sjukt digg ut!

    6. november 2015 at 12:06 pm Reply
    • Caroline

      Det var sykt digg! :D

      6. november 2015 at 12:09 pm Reply
  • Ingvild

    Mmmmmmmm, nam! Kanskje dette blir fredagsmiddagen min i dag a? God helg <3

    6. november 2015 at 1:55 pm Reply
    • Caroline

      God helg Ingvild!

      6. november 2015 at 2:08 pm Reply
  • zuperkul

    Åååå! Nam! Denne må jeg prøve!

    6. november 2015 at 2:58 pm Reply
    • Renate

      Haha, vet ikke hvorfor det kom som zuperkul.. Gammal blogg!

      6. november 2015 at 3:00 pm Reply
    • Caroline

      Nam! :D

      6. november 2015 at 8:33 pm Reply
  • stinefriis

    Takk for oppskrift! Ble satt på tre–fire dager med suppediett av tannlegen, så er nice med inspo! :D

    6. november 2015 at 5:17 pm Reply
    • Caroline

      Suppe er digg da!

      6. november 2015 at 8:36 pm Reply

    Jeg blir superglad for en kommentar!