Saftige vafler

20. september 2015
Hvem elsker vel ikke vafler? Om jeg skulle fått velge fritt hadde jeg nok sikkert fråtset i vafler. Dessverre er vanligvis vafler fulle av sukker og hvetemel, men her kommer en oppskrift helt uten begge de ingrediensene! Vaflene er saftige, kalorifattig og smaker helt nydelig! En takk til Eirin Kristiansen for inspirasjon.

Tips: Sjekk også min oppskrift på sunne proteinvafler.
Tips 2: Server med nydelig og sukkerfritt syltetøy. Det jordbærsyltetøyet jeg bruker kan du enten kjøpe på Meny eller på iHerb.com.

Du trenger dette til ca. syv plater (126 kalorier per plate):

  • 200 g Philadelphia Light Naturell
  • 4 stk egg
  • 1 ss fiberhusk
  • 1 ts bakepulver
  • 3 ss kokossukker (du kan også bruke Sukrin Gold)
  • ½ ts kardemomme
  • 1 stk vaniljestang/en klype ekte vaniljepulver
  • En klype salt
 Slik gjør du:
  1. La Philadelphiaost og egg stå i romtemperatur før du begynner, gjerne en time.
  2. Pisk sammen egg og kremost til en fin røre, det kan ta litt tid å jevne ut klumper.
  3. Tilsett deretter de resterende ingrediensene og rør godt sammen.
  4. La røren svelle i ca. 30 minutter før du steker vaflene, slik at den blir tykk og god.
  5. Stek en liten ause med røre per vaffelplate, ellers flyter det lett utover.
  6. Nyt!
Innhold per 100 gram:
167 kcal, 9 gram proteiner, 11 gram karbohydrater, 10 gram fett.

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

2 Comments

  • Ninni

    Nam! Vafler er noko av det beste eg veit, spesielt nysteikte med godt smør og syltetøy. Men eg prøver meg på lavkarbo, så då utgår dessverre tradisjonelle vafler, men eg skal prøva meg på desse. Takk for oppskrift!

    22. september 2015 at 3:07 pm Reply
    • Caroline

      Bare hyggelig, de er veldig gode!

      22. september 2015 at 3:17 pm Reply

    Jeg blir superglad for en kommentar!