Kremet squashsuppe

26. juli 2015

[su_dropcap style=”simple”]H[/su_dropcap]va med en god, kjøttfri suppe neste uke? Kremet squashsuppe er kjempegodt og overraskende mettene. Perfekt en fin sommerkveld! Som jeg har sagt tidligere, gjør miljøet en tjeneste ved å spise mindre kjøtt.

Du trenger dette til to porsjoner (494 kalorier per porsjon):

  • 2 stk squash
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk løk
  • 10 g smør
  • 5 dl grønnsaksbuljong (tilberedt)
  • 2 dl skummet melk
  • 1 dl kremfløte
  • 100 g Créme Fraîche
  • Krydder (jeg brukte salt, pepper, hvitløkskrydder, gurkemeie og et alt-mulig-krydder)
 Slik gjør du:
  1. Skjær squash i skiver, finhakk løk og hvitløk.
  2. Fres det sammen i en kasserolle.
  3. Hell over grønnsaksbuljongen og la det småkoke i 15 minutter.
  4. Tilsett melk og creme fraiche, kok opp på nytt.
  5. Mos alt sammen med en stavmikser og smak til med krydder.

[su_box title=”Innhold per 100 gram:”]63 kcal, 1 gram proteiner, 2 gram karbohydrater, 5 gram fett.[/su_box]

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

4 Comments

  • cathwald

    Nam! Denne tror jeg at jeg må lage i nærmeste fremtid!

    28. juli 2015 at 6:41 pm Reply
    • Caroline

      Ja, den er supergod!

      28. juli 2015 at 6:47 pm Reply
  • Paula Iden

    NAM!! Denne oppskriften må jeg prøve til uka

    30. april 2016 at 8:18 am Reply
    • Caroline

      Ja :)

      30. april 2016 at 6:47 pm Reply

    Jeg blir superglad for en kommentar!

    Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.