[su_dropcap style=»simple»]H[/su_dropcap]va med en god, kjøttfri suppe neste uke? Kremet squashsuppe er kjempegodt og overraskende mettene. Perfekt en fin sommerkveld! Som jeg har sagt tidligere, gjør miljøet en tjeneste ved å spise mindre kjøtt.
Du trenger dette til to porsjoner (494 kalorier per porsjon):
- 2 stk squash
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk løk
- 10 g smør
- 5 dl grønnsaksbuljong (tilberedt)
- 2 dl skummet melk
- 1 dl kremfløte
- 100 g Créme Fraîche
- Krydder (jeg brukte salt, pepper, hvitløkskrydder, gurkemeie og et alt-mulig-krydder)
Slik gjør du:
- Skjær squash i skiver, finhakk løk og hvitløk.
- Fres det sammen i en kasserolle.
- Hell over grønnsaksbuljongen og la det småkoke i 15 minutter.
- Tilsett melk og creme fraiche, kok opp på nytt.
- Mos alt sammen med en stavmikser og smak til med krydder.
[su_box title=»Innhold per 100 gram:»]63 kcal, 1 gram proteiner, 2 gram karbohydrater, 5 gram fett.[/su_box]
Nam! Denne tror jeg at jeg må lage i nærmeste fremtid!
Ja, den er supergod!
NAM!! Denne oppskriften må jeg prøve til uka
Ja :)