Oppskrift: Indisk kjempekjøttbolle

24. mars 2015

Her kommer en skikkelig digg rett, om du liker indiske smaker. Rett og slett en kjempekjøttbolle med grønnsaker, mager kesam, guacamoule og salsa som tilbehør. Enkelt, godt og sunt.
Tips: Bruk hva du selv ønsker som tilbehør, det meste funker.

Du trenger dette til to porsjoner (434 kalorier per porsjon):

Kjempekjøttbolle:

  • 1 neve frisk koriander
  • 400 g karbonadedeig
  • Krydder (jeg brukte indisk tandoorikrydder, kurri, gurkemeie, salt, pepper og tacokrydder)

TIlbehør:

  • 1 stk paprika
  • 1 stk løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk avokado
  • ½ sk lime
  • 40 g salsa
  • 20 g mager keam
  • 50 g sopp
  • 10 g smør til steking

Slik gjør du:

  1. Finkutt paprika, løk, hvitløk, koriander og sopp.
  2. Bland krydder og koriander i karbonadedeigen, kna godt og form to boller.
  3. Legg bollene i en ildfast form og bak i ovnen på 180 grader i ca 30 min.
  4. Stek grønnsakene i smør.
  5. Lag guacamole ved å mose avokado sammen med litt salt, pepper, saften fra en halv lime og gjerne litt hvitløkskrydder (og litt salsa om du vil). Bruk stavmikser eller gaffel.
  6. Serverer med salsa, guacamole og mager kesam.
Næringsinnhold per 100 gram
106 kcal, 10 gram proteiner, 2 gram karbohydrater, 6 gram fett.

 

Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

Jeg blir superglad for en kommentar!