Oppskrift: Blomkålpizza

17. februar 2015
Jeg elsker pizza, en det er jo en kjent sak at pizza ofte innebærer en hel del kalorier. Derfor blir jeg utrolig glad når jeg finner oppskrifter som innebærer en kalorifattig pizza. Denne oppskriften har jeg funnet inspirasjon til på denne bloggen.

Tips: Her kan du lett lage vegetarpizza ved å kutte kjøtt i fyllet.

Du trenger dette til to porsjoner (414 kalorier per porsjon):

Pizzabunn:

  • ½ stk blomkål
  • 2 stk egg
  • 1 ss rapsolje eller olivenolje
  • 2 ss revet parmesan
  • 2 ss fibra fullkornshvetemel
  • 1 ts finhakket oregano/oreganokrydder
  • ½ ts salt

Pizzafyll:

  • 2 stk sjalottløk kuttet i ringer
  • 2 ss tomatpuré (eller Phildelphiaost med hvitløk og urter)
  • 1 fedd finhakket hvitløk
  • 120 g gulost (Jeg brukte «Så lett» fra Synnøve Finden)
  • 100 g kalkunfiletpålegg (jeg brukte naturell fra Solvinge)
  • 1 stk finhakket paprika
  • Krydder (bruk hva du selv ønsker)

Slik gjør du:

  1. Kutt opp sjalottløk, hvitløk og paprika og legg det til sides.
  2. Ha alle ingrediensene til pizzabunnen i en foodprosessor/blender og kjør til en glatt fin deig.
  3. Sett ovnen på 250 grader, varmluft.
  4. Form en rund pizzadeig på en bakepapirkledd stekeplate (lag den ganske så tynn) og forstek bunnen på 250 grader. Her blir pizzaen fort svidd, så følg med den og ta den ut når den begynner å bli brun (sånn ca etter 8-15 minutter, avhengig av ovnen din).
  5. Ta pizzabunnen ut og ta på pizzafyll.
  6. Stek pizzaen videre i ovnen til osten er gyllen.
  7. La pizzaen hvile i ca. 5 minutter før du skjærer i den.
Næringsinnhold per 100 gram
123 kcal, 13 gram proteiner, 4 gram karbohydrater, 6 gram fett.

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

4 Comments

  • Elise

    Hei! Når du registrerer kalorier i appen, trekker du da fra trening de dagene du trener?

    17. februar 2015 at 3:03 pm Reply
    • carolinesverden

      Hei! Skjønner ikke helt hva du mener? Jeg trekker aldri fra kalorier, men de dagene jeg trener spiser jeg litt mer.

      18. februar 2015 at 12:50 pm Reply
  • Ingrid

    Hei, koker du blomkålen først?

    18. mars 2015 at 5:52 pm Reply
    • Caroline

      Nei, du trenger ikke koke blomkålen.

      8. april 2015 at 1:54 pm Reply

    Jeg blir superglad for en kommentar!