Oppskrift: Karrikylling med blomkålris

9. oktober 2014
Blomkålris! At jeg aldri har brukt blomkål på denne måten før er synd, for det var bare så utrolig godt! Denne retten skal jeg garantert lage mange ganger igjen. God, sunn og balansert. Spesielt om du liker indiske smaker og karri.

Tips: Om du ikke har foodprocessor kan du rive blomkål.

Du trenger dette til to porsjoner (431 kalorier per porsjon):

  • 400 g kjøttdeig av kylling og kalkun
  • 2 fedd hvitløk (finhakket)
  • 1 stk paprika (finhakket)
  • 1 stk løk (finhakket)
  • 3 ts tomatpuré
  • 2 ss ketchup uten sukker
  • 1 dl vann
  • 1 stk blomkål
  • 3 ss mager kesam
  • 10 g smør
  • 1 neve spinat (finhakket)
  • Krydder (jeg brukte gurkemeie, havsalt, pepper, hvitløkssalt og selvsagt mye karri)

Slik gjør du:

  1. Kutt opp alle grønnsakene i oppskriften og legg dem til sides. Blomkålen kutter du i store biter, du kan ha med stilken.
  2. Brun kjøttedeigen i smør. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne.
  3. Tilsett krydder og smak til med karri. Rør inn mager kesam til slutt.
  4. Kjør blomkålen i en foodprocessor til det har blitt til en jevn masse som ligner ris.
  5. Varm den opp i en kjele sammen med litt smør og salt i 4-5 min. Tilsett karri og finhakket spinat.
Innhold per 100 gram:
72 kcal, 8 gram proteiner, 2 gram karbohydrater , 3 gram fett.

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

4 Comments

  • Siljeplante

    Så sykt smart med blomkålris! Det vil jeg prøve :)

    9. oktober 2014 at 1:29 pm Reply
  • Vilde

    Det hørtes jo genialt ut med blomkålris! Godt tips :D

    9. oktober 2014 at 6:25 pm Reply
  • Milla

    Åh herremingud det såg godt ut *omnomnom*

    / TUSEN TAKK for den finfine kommentaren asså, så utrolig kjekt at du syns det. Må sei at eg blir nesten litt flau *rødme* ;) Piercing blei det faktisk, og eg må sei at eg e ganske så fornøyd med resultatet. Det e veldig uvant samtidig som det føles som om eg har hatt den for alltid. For noen fine ønsker du har for 2015. Håpe de alle går i oppfyllelse for deg!!! Supernatural, åh SUPERNATURAL, eg elske det. Eg elske Dean. Og Crowley. Og Castiel. Sam e eg litt lei av. Det e litt synd.

    10. oktober 2014 at 12:40 pm Reply
  • Christina

    Åh, det så digg ut! Det må jeg definitivt prøve selv!

    16. oktober 2014 at 3:14 pm Reply
  • Jeg blir superglad for en kommentar!