Oppskrift: Tacogryte/suppe

20. september 2014
I suppeuken vår var det naturlig med tacosuppe på fredag. Denne suppen er veldig tykk, så den kan også kalles gryte. Den smaker nydelig av taco og gode grønnsaker.

Tips: Suppen kan også lages kjøttfri ved å bytte karbonadedeig med for eksempel bønner.
Tips 2: Server gjerne med hjemmelaget lompechips eller tortillas.

Du trenger dette til to porsjoner (472 kalorier per porsjon):

  • 2 stk purreløk (finhakket)
  • 4 fedd hvitløk (finhakket)
  • 5 g smør (til steking)
  • 3 dl vann
  • 1 stk paprika (finhakket)
  • 1 stk liten boks mais hermetisk
  • 400 g karbonadedeig
  • 2 bokser hakkede tomater
  • Krydder (jeg brukte havsalt, tacokrydder, hvitløkssalt, gurkemeie og gressløk)

Slik gjør du:

  1. Kutt opp purreløk, paprika og hvitløk.
  2. Ha purreløk og hvitløk i en kjele med smør og stek det gyldent og mykt.
  3. Tilsett paprika, vann og hakkede tomater. La det småkoke i ca. 10 minutter.
  4. Brun karbonadedeig og legg litt til sides.
  5. Kjør suppen sammen med en stavmikser eller i en blender som tåler varme.
  6. Kok opp suppen og tilsett krydder, mais og karbonadedeig.
Innhold per 100 gram:
5 gram proteiner, 23 gram karbohydrater, 1 gram fett.

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

1 Comment

  • Reidun Beate

    Nam, den så kjempegod ut Caroline :-)

    21. september 2014 at 9:27 am Reply
  • Jeg blir superglad for en kommentar!