Noe så kjedelig som en matplan

3. september 2014

Av og til får jeg spørsmål om hva jeg spiser i løpet av en uke, og om jeg kan legge det ut en plass. Nå mener jo jeg at jeg har funnet hva som funker for meg (selvom kostholdet fremdeles ikke er «perfekt»), så derfor legger jeg her ut hva jeg spiste forrige uke. Jeg mener ikke at mitt kosthold er noen fasit på hvordan alle bør spise, men jeg merker selv at kroppen føles bedre når jeg spiser riktig og i tillegg kan kose meg litt. Anbefaler ikke andre å spise så lite som jeg gjør, jeg ligger på underskudd for å gå ned i vekt. Hør gjerne med en kostholdsekspert/lege før du legger om kostholdet ditt, spesielt hvis det innebærer å ligge på kaloriunderskudd.

PS: Jeg hadde kjøpt inn en del av Fjordlands tomatsuppe med gulrot og chili på tilbud (jeg ELSKER den).

Mandag, 1620 kalorier

Frokost:
To rugsprøknekkebrød med Philadelphia sjokoladepålegg, en gulrot og et lite glass skummet melk med sukkerfri Nesquik.

Lunsj:
Mager Kesam med cashewnøtter, honning, eple og valnøtter.

Mellommåltid:
Havregrøt med mørk sjokolade.

Middag:
Laks med aubergine, smør til steking, tomat, pinjekjerner, Mager Kesam, honning, sjalottløk, hvitløk, isbergsalat og paprika.

Kvelds:
Grønnkålchips, lompechips og Kesam Dipp.

Tirsdag, 1791 kalorier

Frokost:
Møllerens «Opplagt» granola, honning, Mager Kesam og gojibær.

Lunsj:
Fjordlands tomatsuppe med chili og gulrot og Skinny Cappuchino (Starbucks).

Mellommåltid:
Questbar (Cookies & Cream), havregrøt, valnøtter, hasselnøtter, mandler og mørk sjokolade.

Middag:
Falafler med spinat, tomat, mais, agurk, paprika og isbergsalat og smør til steking.

Kvelds:
Smoothie med jordbær, mango, lime, spinat, eplejuice, dobbel 0% yogurt og banan, en kule sjokoladelettis og et lite glass skummet melk med sukkerfri Nesquik.

Onsdag, 1662 kalorier

Frokost:
Skyr med fersken og bringebær, isbergsalat, paprika, tomat, mais, agurk, salsa og Atkins M&M’s.

Lunsj:
Kiwi, ananas, eple, Mager Kesam, honning, cashewnøtter og peanøttsmør.

Mellommåltid:
Havregrøt, mørk sjokolade, valnøtter, mandler og hasselnøtter.

Middag:
Fullkornspagetti og karbonadedeig med hvitløk, sjalottløk, kanel, Sukrin Gold, skummet melk, tomatpuré, isbergsalat, paprika og agurk.

Kvelds:
En kule sjokoladelettis, et lite glass skummet melk med sukkerfri Nesquik og Atkins M&M’s.

Torsdag, 1698 kalorier

Frokost:
En gulrot, ananas, en matmuffins, 2 stk rugsprøknekkebrød med Philadelphia sjokoladepålegg, litt «Så lett» gulost fra Synnøve Finden og Atkins M&M’s.

Lunsj:
Havregrøt, mørk sjokolade, valnøtter, mandler, hasselnøtter og eplejuice.

Mellommåltid:
En banan og et lite glass skummet melk med sukkerfri Nesquik.

Middag:
To kyllingfilet, smør til steking, 50 g byggris, litt lett bernaisesaus, paprika, rapsolje, sopp, brokkoli, hvitløk, sjalottløk, lime, isbergsalat og agurk.

Kvelds:
Ingen.

Fredag, 1795 kalorier

Frokost:
Isbergsalat, paprika, agurk, Fjordlands tomatsuppe med chili og gulrot, salsa og Atkins M&M’s.

Lunsj:
Møllerens «Opplagt» granola, Mager Kesam, honning, litt «Så lett» gulost fra Synnøve Finden, et lite glass skummet melk med sukkerfri Nesquik og en pakke Snack a’ Jacks.

Mellommåltid:
Mørk sjokolade, mandler, hasselnøtter, Mager Kesam, honning og Møllerens «Opplagt» granola.

Middag:
Tacosalat med karbonadedeig, paprika, avokado, lime, hvitløk, isbergsalat, Mager Kesam, agurk og to Buer speltlomper.

Kvelds:
Plommer, smoothie med jordbær, dobbel 0% yogurt og eplejuice.

Lørdag, 1688 kalorier

Frokost:
En nutrilettbar.

Lunsj:
Havregrøt, mørk sjokolade, valnøtter, mandler og hasselnøtter.

Mellommåltid:
Skyr med bringebær og fersken og et lite glass skummet melk med sukkerfri Nesquik.

Middag:
Speltlompelasagne (kommer oppskrift) med isbergsalat, tomat, spinat, agurk, paprika og mais.

Kvelds:
Plommer, kiwi, ananas, Skinny Cappuchino (Starbucks) og 1 kule sjokoladelettis.

Søndag, 1811 kalorier

Frokost:
Fjordlands tomatsuppe med chili og gulrot, Skinny Cappuchino (Starbucks) og en pakke Snack a’ Jacks.

Lunsj:
Møllerens «Opplagt» granola, honning, Mager Kesam, madler, hasselnøtter, en banan, cashewnøtter, mørk sjokolade og et lite glass skummet melk med sukkerfri Nesquik.

Mellommåltid:
Fjordlands tomatsuppe med chili og gulrot, kiwi og litt «Så lett» gulost fra Synnøve Finden.

Middag:
Blomkålpizza (oppskrift kommer) med spinat, isbergsalat, agurk, paprika og tomat.

Kvelds:
Smoothie med eple, spinat, lime, honning, dobbel 0% yogurt og eplejuice.

Previous Post Next Post

3 Comments

  • Ingvild

    Wow! Jeg blir like imponert hver gang… det er så inspirerende, og jeg får så lyst til å lage mat og spise sunt :D Heia heia! Og såå har jeg funnet ut at det (såklart) er lurt å handle inn for hele uken, så jeg prøver å planlegge litt og skrive ned hva jeg skal spise til middag etc, men hallo, med kun 2 armer synes jeg det ble litt vel tungt å bære hjem mat for 7 dager, haha!

    Håper du har det bra <3

    4. september 2014 at 8:11 am Reply
  • Monica M. Bergsvann

    Hei! Jeg leste et innlegg i den gamle bloggen din hvor du etterlyste vegetarmat-tips: Linda McCartney’s kokebok er bare super… :o) Anbefales… :o) Tommelen opp.

    5. september 2014 at 3:37 am Reply
  • carolinesverden

    Ingvild: Haha, ja, det er vanskelig å handle så mye når man ikke har bil. Been there, done that. Det vil si, jeg kunne ikke handle for hele uken da.

    Monica: Tusen takk for supert tips!

    5. september 2014 at 5:28 am Reply
  • Jeg blir superglad for en kommentar!