Oppskrift: Lompepizza

23. august 2014
Denne herlige pizzaversjonen er en gjenganger hos oss, nesten hver eneste uke. Den har relativt lite kalorier, er veldig enkel å lage og smaker veldig godt. Dessuten kan du fylle den med akkurat det du ønsker selv! Her kommer oppskriften på min favorittversjon av den populære lompepizzaen. Vi foretrekker speltlomper fordi de er ekstra store, men tror også havrelomper og vanlige lomper kan fungere fint.

TIPS: Bytt ut kjøttdeig av kylling og kalkun med karbonadedeig eller annet magert kjøtt for å spare kalorier.
TIPS 2: Lompepizza kan gjerne nytes som vegetarmat om du dropper kjøttet helt.

Du trenger dette til to porsjoner (588 kalorier per porsjon):

  • 4 stk speltlomper
  • 4 spiseskjeer (eller ca. 80 gram) Philadelphia med hvitløk og urter (en spiseskje til hver lompe)
  • 80 gram gulost, jeg bruker “Så lett gulost 10% fra Synnøve Finden (20 gram til hver lompe)
  • 400 gram kjøttdeig av kylling og kalkun
  • 1 stk paprika
  • 4 stk sjalottløk
  • 4 ts oregano (en teskje til hver lompe)
  • 10 gram ekte smør til steking av kjøttdeig

Slik gjør du:

  1. Brun kjøttdeig i smør og bruk det krydret som du liker best.
  2. Sett ovnen på 180 grader.
  3. Kutt opp løk og paprika.
  4. Legg bakepapir på en stekeplate og fordel lompene utover.
  5. Smør alle lompene med Philadelphiaost og legg på kjøtt, løk, paprika, oregano og ost på toppen.
  6. Stek midt i ovnen i 15 minutter.
  7. Ha gjerne på frisk ruccola etter steking og server til en deilig salat.
Innhold per 100 gram:
15 gram proteiner, 7 gram karbohydrater , 7 gram fett.

 

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

1 Comment

  • Veronica

    Så flink du er Caroline! Jeg skal prøve lompepizza i dag!
    Superflott blogg.

    23. januar 2015 at 1:40 pm Reply
  • Jeg blir superglad for en kommentar!