Oppskrift: En litt annerledes lasagne

31. august 2014

Her kommer en oppskrift på en litt annerledes lasagne, basert på denne oppskriften. Virkelig godt for oss som er glad i ost og lasagne! Denne lasagnen inneholder en kjøttsaus, ostesaus, søtpotet og potet. Perfekt til småfamilier, middagsbesøk eller (som vi gjør, siden vi er to) til å gjemme til lunsj neste dag.

TIPS: Du kan bytte kokosmelet med annet mel, men jeg synes det var med på å gi mye av smaken.
TIPS 2: Du kan bruke kun søtpotet eller kun potet om du ønsker det.
TIPS 3 (takk Cecilie): La de hakkede tomatene renne av seg i en sil før du tilsetter dem i kjøttsausen.

Du trenger dette til fire porsjoner (432 kalorer per porsjon):

Kjøttsaus

  • 400 g karbonadedeig
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 boks (390 g) hakkede tomater med basilikum og oregano
  • Tacokrydder (jeg bruker denne typen, som er uten salt)
  • Annet krydder og urter (jeg brukte havsalt, pepper, oregano, hvitløksalt, gressløk, purre og basilikum)

Ostesaus

  • 20 g ekte smør
  • 20 g kokosmel (jeg bruker denne typen)
  • 5 dl skummet melk
  • 50 g revet gulost (jeg bruker Synnøve Finden lettost)
  • 50 g revet parmesan
  • 1 ts muskatnøtt, 1 ts havsalt og ½ ts pepper

Bunn

  • 250 g søtpotet
  • 250 g potet

Slik gjør du:

  1. Sett stekovnen på 225 grader.
  2. Vask søtpoteten og poteten og kutt dem opp i tynne skiver.
  3. Legg potetskivene på et bakepapir på et stekebrett og stek dem midt i ovnen i ca. 20 minutter.
  4. Dekk en ildfast form med de stekte potetskivene.
  5. Brun karbonadedeigen og ha i hvitløk, tomatpuré, hakkede tomater og krydder.
  6. La dette surre i noen minutter før du setter det litt til sides.
  7. Sett stekovnen på 200 grader.
  8. Begynn på ostesausen ved å smelte smøret i en kjele og forsiktig blande inn kokosmelet.
  9. Rør forsiktig inn melken, helt til det ikke er noen klumper i sausen.
  10. Tilsett osten litt etter litt, spe på med mer melk om sausen blir for tykk.
  11. Legg kjøttsaus og ostesaus i lag oppå potetene i den ildfaste formen.
  12. Om du vil kan du ha ost, gressløk, purreløk eller noe annet godt på toppen.
  13. Ha lasagnen i ovnen i ca. 15 minutter (følg med så det ikke svir seg).
  14. Nyt sammen med en god salat!

Næringsinnhold per 100 gram: 7 gram proteiner, 7 gram karbohydrater , 3 gram fett.

Share:
Previous Post Next Post

Kanskje du også vil like...

3 Comments

  • Carina

    Åh, jeg drømmer meg bort! Denne må prøves.

    1. september 2014 at 10:57 am Reply
  • Karoline

    Siden jeg er ganske lat og derfor ender opp med å spise røkte kjøttpølser støtt og stadig bare fordi det er enkelt og den ene matretten jeg føler blir like god hver gang jeg lager det så tror jeg ikke at jeg har tenkt å teste ut dette med det første, men etter hvert kanskje for det så og hørtes veldig godt ut. Uansett takknemlig for mattips, det er veldig fint :)

    1. september 2014 at 8:00 pm Reply
  • Marita

    Ser heeelt nydelig ut! Sånn skal jeg lage en gang :D

    29. september 2014 at 7:53 pm Reply
  • Jeg blir superglad for en kommentar!